很多人都有這樣的想法：挨餓就能燃燒脂肪，就能瘦！
實際上，一味餓肚子只會讓體重一時減輕，不僅僅會損害健康，對減肥還會存在著反彈作用，所以我們要正確認識挨餓減肥這樣的行為！不科學的減重方法或錯誤的技巧，只會讓你白白受苦。正確健康的減肥才能真正瘦下來，5個關於減肥的真相快來瞭解一下吧！
①餓肚子就是在消耗脂肪——錯。
很多人認為餓肚子就可以消耗掉多餘脂肪，但結果正好相反，經常餓肚子會導致體內新陳代謝率降低，從而影響身體代謝速度。另外，當身體無法從食物中獲取能量時，就會通過分解肌肉獲取能量，而肌肉對減肥的最大作用是消耗熱量。所以餓肚子不是在消耗脂肪，反而是消耗掉能助你減肥的利器。
餓肚子反而會影響自身的體質，最正確的辦法還是提高自身新陳代謝。
②吃澱粉就會胖——錯。
很多人認為攝入澱粉會導致肥胖，因為澱粉進入人體後會轉化為葡萄糖，糖類會在人體轉化為脂肪，其實主要原因還是熱量！
澱粉為人體提供能量和大量營養素，長期不吃澱粉會造成營養失衡。當人體攝入澱粉後，它會參與其他營養的轉化過程，如蛋白質、必須脂肪酸、維生素和礦物質等，使身體機能恢復原本該有的效率。而根據權威部門的研究表明，每天飲食中熱量的總數，應該有40%～50%的比例由澱粉提供。
單純的澱粉食物熱量並不是很高，但是烹調方式會改變它的熱量。比如常見的馬鈴薯，它的熱量不是很高，但是經過油炸或者和奶油一起烹飪的話，熱量就會非常驚人。還有常吃的炒麵和炒飯，熱量也比白飯、白麵高很多。這是因為在烹調過程中加入很多調料和食用油。所以，這些麵食的高熱量不應該怪罪於澱粉。
對於攝入什麼樣的澱粉，目前考究來說，最好的是抗性澱粉。這種澱粉具有可溶性食用纖維的功能，食用後可以增加排便量，減少便秘。
而這類型澱粉在生活中也很常見，比如香蕉、燕麥、土豆、大蕉、扁豆、全麥麵食和糙米等。
③不吃晚餐會變瘦——錯。
人體機能的運轉和代謝功能的正常運行都需要通過從食物中獲取能量，如果不吃晚餐，人體將無法正常提供能量支援這些功能的進行。身體會進入饑餓狀態，會自動分解肌肉獲取能量，之後在飲食中攝入的熱量更容易被轉化為脂肪儲存，也就是說，第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪，不吃晚餐反而與減肥背道而馳了。
怎樣吃晚餐不容易胖?
1.飯後4小時再睡
因為4個小時可以把晚餐消化掉，這樣脂肪就不容易堆積了。晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺。晚上吃得多馬上就睡覺容易引起脂肪堆積。
2.飯後散步
古來有訓：「飯後百步走，能活九十九」。散步即使達不到一個晚上瘦多少斤的效果，也會有助消化，維持身材。形體較胖或胃酸過多的人如果飯後散步20分鐘，有助於促進胃腸蠕動、胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。
④減肥不能碰油——錯。
許多人認為油是形成脂肪的根源，所以要杜絕吃油。很明顯，這樣的想法是錯誤的。減肥的確需要限制熱量和脂肪的攝入，但適當地攝入油脂有助於減肥。因為脂肪作為人體三大功能營養素之一，能夠提供人體所需能量，還可增進飽腹感，使人體不用頻繁感覺饑餓而攝入過多食物。
⑤減肥不能吃零食——錯。
如果一天只吃正餐，在兩餐之間很容易產生饑餓感，於是在下一餐裡會吃的更多，導致攝入的熱量也增多，這樣反而不利於減肥。所以在兩餐之間要攝入適量的零食來控制食欲。
但吃零食也是有講究：
如果你感到饑餓，可以吃一些堅果類食物。花生果、核桃、栗子、杏仁等。堅果含有優質油脂，堅果中所含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，它會阻止脂肪堆積，增加飽腹感。
