中國文化博大精深，酒文化更是細水長流。而最能體現中國酒文化的是就是酒桌，酒桌禮儀文化也是不可忽視的。如果不注重酒桌上的禮儀文化知識會讓其他人覺得你很沒有禮貌，傲視淩人。經常會聽到酒桌上“我幹了你隨意”，但到底什麼情況下才能使用這句話呢？下面就簡單的為大家介紹一下酒桌上的酒文化知識。
應酬的飯桌跟家人小聚不一樣，有很多注意事項。酒桌上有“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”的說法，但你切記不要在喝酒前說出來。這樣會使人覺得你是在勸酒，而且感情真正的深淺不是靠說出來的是行動起來的。如果你會喝酒而不想喝酒，千萬不要把“我不喝酒”掛在嘴邊，一直嘮叨，除了讓人覺得你很煩以外，更會讓人覺得你虛偽。
敬酒也有很多注意事項，比如在單位聚會上，領導互相喝完後，才可以敬領導酒。 可以很多個人一起敬同一個人，但是絕對不能一個人敬多個人，除非你是領導。別人敬你酒時，即使不會喝酒也要小抿一口，以表禮貌。
敬別人酒時，如果是碰了杯，就一定要喝光酒杯裡的酒，你可以對被勁酒的人說“我幹，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話，酒得視情況而定了，但是絕對不能對方喝了一大半，你自己卻只是舔了舔酒杯，要知道是你在敬人家酒。如果對方喝完了，你也要儘量喝光。
中華文化源遠流長，酒文化知識更是值得學習的一門功課。酒桌上現真感情，酒桌上體真心。如果不瞭解酒文化知識，會顯得很失禮。也會讓人覺得你沒有常識，目中無人。所以學好酒文化知識是有很必要的。
酒後小常識：
酒醉後最好不要喝濃茶，但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。如果有人生不由己喝的太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的鹼性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗麵條就非常好。