燒餅是很多家庭常備的副食,雖不像其他零食那樣種類繁多,但取材健康,加工方法透明,仍不失為一款調換口味的佳餚。電視劇《水滸傳》讓武大郎燒餅紅遍了大江南北,武大郎挑著擔子走街串巷賣燒餅的身影相信一定還殘留在很多人的腦海。現如今,正兒八經的武大郎燒餅已經很難品嘗到了,但除了武大郎燒餅以外,還有許多一樣美味甚至比武大郎燒餅還要好吃的正宗燒餅,也許,也都沒吃過。
△黃山燒餅
產地:黃山
特點:皮酥餡嫩
上榜理由:正宗的黃山燒餅,選用的原料是梅乾菜和精細豬肉,最讓人難忘的是裡面添加的的肉丁,浸漬過調料的豬肉經過恰到好處的烘烤以後香味十足,再加上烘烤師傅掌握的剛剛好的火候,每次吃過都滿嘴留香。
△金華特產德輝薄酥餅
產地:金華
口感:酥脆新鮮
上榜理由:添加了菜肉的燒餅,吃起來很有小時候的味道。除了好吃的菜肉的以外,裡面還添加了芝麻和辣椒,有一點點辣味。燒餅經過烘焙製作而成,不會像油炸食品那樣油膩,製作過程也不需要添加防腐劑,吃起來更加放心。
△周村香酥燒餅
產地:淄博周村
口感:酥、酥、酥
上榜理由:最原始最簡單的燒餅並不會添加餡料,這款很有地方特色的周村燒餅就是如此。薄薄的燒餅上面滿滿的都是炒熟的芝麻,咬在嘴裡非常的香,小編吃過的最酥的燒餅非他莫屬了,所以吃的時候要用袋子或者紙接一下,免得掉的滿地都是渣。雖然酥卻不會感覺到硬,因為每一片燒餅都非常薄,就算是送給長輩也完全不會出現咬不動的情況。
△ 唐山特產香酥肉餡燒餅
產地:唐山
口感:一口一個
上榜理由:純正的肉餡燒餅,餡大肉也多,所填的料是瘦豬肉,因為肉餡本身就有點鹹味,吃起來也不會覺得膩。這個吃之前最好用微波爐加熱一下,這樣燒餅餡料中本身的香味才能更好的散發出來。這個燒餅個頭比較小,軟妹子也可以一口一個的吃,過癮!