1、1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之後的數十年裡，日本有關統計部門發現，癌症的病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占多數。
2、對百歲老人長壽調查中發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。
3、抗氧化實驗證實，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相當於一瓶半的紅葡萄酒，相當於12瓶的白葡萄酒，相當於12杯的啤酒，相當於4個蘋果，相當於5只洋蔥，相當於7杯的鮮橙汁。
4、據日本科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
5、英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜誌報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效組織愛☆禁☆滋☆禁☆病病毒在人體內的傳播，一經免疫，愛☆禁☆滋☆禁☆病病毒將沒有機會靠近。
6、 四千多篇權威部門發表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG還是幾乎所有癌症的剋星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同時服會提高藥物療效。
7、日本政府1999年啟動“飲茶預防全民癌症”的兩階段計畫，共調查8522人，跟蹤10年，其中癌症患者419人，有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。
8、日本國立癌症中心、美國凱斯西儲大學、澳大利亞科延科技大學等機構發表的針對“綠茶與前列腺癌疾病研究”資料標明，常喝綠茶的男性比不常喝的病發率都降低了60%以上。
9、新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶的習慣的人相比，經常喝紅茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低 71%。
10、目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶，中國是第一產茶打過，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、紐西蘭、埃及、波蘭、日本、沙烏地阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯揂、德國、中國香港、烏克蘭、中國.......（世界每年人均飲茶量排名及磅數）
11、日本富士山醫科藥科大學的研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續半年，82%的糖尿病患者的症狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水準完全回復正常。
12、不需要任何節食，鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美公家所有減肥產品裡，茶葉製品排名第一。
13、日本昭和大學的醫學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裡放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。
14、人體幾乎所有的疾病都是在酸性體質的人體中產生，而機會所有病毒在弱鹼性體質中無法生存。專家稱只有改變自身體質，才能預防疾病發生。生活中常見的強鹼性食品為茶。葡萄，海帶等。
15、喝茶會讓你莫名其妙的開心。茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感、性☆禁☆欲、癮性等的物質。喝茶的愉悅是不自主的，不受意念控制的。
傳說中的綠茶，也正是眾所周知的都勻毛尖茶，在什麼時間喝比較合適呢？
綠茶中含有抗氧化劑及維生素C，能分泌出對抗壓力的荷爾蒙，綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經，振奮精神。所以選擇在上午喝綠茶是最好的選擇，上午能夠提神，下午也不犯困。