罐頭也是餐飲店的寵兒，只是在日常生活中大家關注的不多。我今天來介紹幾款可以用罐頭做出的美食。南菜北菜，家常菜，如何巧用罐頭來做出美食，來吧，come on我們先來看看哪些日常菜裡面有我們的吃過的。又不會特別被注意的菜系。
1.午餐肉雞蛋羹
這次蒸雞蛋羹我選用的是清淡口味的午餐肉，一打開罐頭就聞到特別香的肉味，滑溜溜的雞蛋羹哦，加了蔬菜和午餐肉營養更豐富哦, 加了午餐肉之後蒸出的雞蛋羹真的是香的不得了。
用料：雞蛋2個，Q3牌午餐肉。1罐 。甜玉米，胡蘿蔔，花生油，食鹽。醋。生抽。香油。水。細香蔥。
午餐肉雞蛋羹的做法
1.雞蛋兩個打散
2.涼白開里加約1克的鹽攪拌至鹽分融化
3.將淡鹽水和雞蛋液混合，用筷子拌勻
4.將雞蛋液過篩，去除雞蛋液裡的筋膜
5.過濾後的蛋液倒入烤碗中，用小勺撇一下邊緣的小氣泡，另外可以放一點午餐肉丁在裡面
6.蒸鍋燒開後，烤碗蓋上蓋子，蒸15-20分鐘，到點後關火燜3-5分鐘出鍋再出鍋
7.甜玉米剝粒、香蔥、胡蘿蔔、午餐肉切丁
8.平底鍋內放少量的花生油，放入胡蘿蔔、玉米粒和午餐肉粒煸炒至蔬菜熟透
9.將炒熟的午餐肉、胡蘿蔔和玉米粒放入小碗內，撒上香蔥末，調入15克生抽、5克醋和3克香油備用(我配菜準備多了，只用了其中一部分)
10.在蒸好的雞蛋羹上澆上步驟9調好的調味汁即可食用