夏天的冰棒,無非是人間極品。
吃一口,舔一口,分分鐘暑意全無。
一般只要能滿足消暑這一點,
吃貨妹子就非常滿足了。
但是吃貨妹子萬萬沒想到,
今天吃貨妹子就給大家帶來一款蜜桃鮮花冰棒,
配方來了(10人份):
425克普羅塞克
(一種全球知名的義大利葡萄酒)
142克糖漿
142克檸檬汁
2個白桃
少量蜜桃苦味酒
適量食用鮮花(裝飾)
做起來咯
1、首先將桃子洗淨,切小塊、去核,不去皮(桃子皮的紅色會讓冰棒的顏色很漂亮)。加入攪拌機,攪拌均勻後過細濾網濾一下。
2、往放置桃果泥的碗中,依次添加檸檬汁、普羅塞克、糖漿以及苦味酒。待其起泡,再加入適量普羅塞克,攪拌均勻。
3、將可食用鮮花(吃貨妹子這裡採用的花是三色堇)洗滌後瀝幹,添加到冰棒磨具中。
4、然後將桃果泥汁倒入冰棒模具中,其間,花會自動浮上來。
5、再把冰棒模具放入冰箱中冷凍約30分鐘,直到部分凍結。然後取出輕搖晃動,讓鮮花均勻分佈在冰棒中,再放回冰箱至完全冰凍。
6、待其完全凍結,就將用溫水暖過的木棒插入其中。取出時,也可以使用溫水浴的方法。
吃貨妹子YY:
選擇好看的冰棒模具也是很重要的,
可以讓你的冰棒更加迷倫喲~~