贈你一份玫瑰花的養生藥方和美食指南，收好不謝

許多人對“巴黎玫瑰”耳熟能詳，但實際上玫瑰原產於中國，在山東、甘肅、昆明、遼寧、河北、新疆等地都有著種植玫瑰的悠久歷史。
玫瑰經常被用來比喻愛情，在中國，因其枝莖帶刺，還被認為是刺客、俠客的象徵。

賞心悅目之餘，玫瑰因溫和的藥用功效，成為了眾多女性美容養顏的選擇。需要注意的是，不是所有的玫瑰都可以食用，女生在情人節收到的玫瑰花就只是觀賞之用，藥用和食用玫瑰的花型比觀賞玫瑰的要小。
接下來，就讓小編帶你看看，如何才能讓藥用玫瑰和食用玫瑰物盡其用吧。
玫瑰藥方 • 壹
和血，行血，理氣，治風痹。——【明】姚可成《食物本草》
服用玫瑰能調理血氣，也有利於緩解風寒濕侵襲而引起的肢節疼痛或麻木。

【服用方法】
玫瑰花(去淨蕊蒂，陰乾)三錢，紅花、全當歸各一錢，水煎去滓。
玫瑰藥方 • 貳
舒肝膽之鬱氣，健脾降火，治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。——【清】葉天士《本草再新》
玫瑰能降肝膽火氣，治肝、胃氣痛，適合胃寒人士食用。

【服用方法】
玫瑰花陰乾，沖湯代茶服。
玫瑰藥方 • 叄

用於婦人月經過多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。——《現代實用中藥》
【服用方法】
玫瑰花蕊三百朵，初開者，去心蒂;新汲水茶鍋內煎取濃汁，濾去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚開水沖服。瓷瓶密收，切勿洩氣，如專調經，可用紅糖收膏。
玫瑰藥方 • 肆

行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。——【清】龍柏《藥性考》
由於玫瑰具有活血的功效，所以因跌摔引起的淤青傷痛，可以食用玫瑰來緩解。
【服用方法】
玫瑰花去心蒂，微火烘焙後磨為粉末一錢，把粉末置於酒中，攪拌後服下。
玫瑰食譜
【水晶玫瑰布丁】

材料： 幹玫瑰花、玫瑰花醬、瓊脂
做法：
1. 瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟，玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶待用;
2. 泡軟的瓊脂放入鍋中，加入泡好的玫瑰茶湯，加入適量玫瑰醬;
3. 小火加熱，一直攪拌至瓊脂全完融化，溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
【玫瑰花曲奇】

材料： 玫瑰花冠、黃油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉
做法：
1. 黃油軟化，加入糖粉，攪拌到黃油發白，加入蛋液，繼續攪拌;
2. 篩入低筋麵粉，加入玫瑰花冠(去掉花蕊和葉子)倒入保鮮袋，拿捏想要的形狀;
3. 放入冰箱冷凍一小時，取出切片，每片約0.5cm厚度，擺入鋪好油布的烤盤，烤箱預熱165°，烤20分鐘，至表面淡黃色即可;
4. 取出晾涼後裝入盒子或者罐子。
【玫瑰凍芝士】

材料： 餅底、消化餅乾、黃育、芝士糊、奶油乳酪、淡奶油、吉利丁片、糖粉、玫瑰花醬、玫瑰花瓣
做法：
1. 消化餅壓碎加入融化的黃油裡攪勻當餅底;
2. 把餅底鋪進模具壓實，放入冰箱冷藏;
3. 奶油乳酪隔熱水攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁片後繼續攪拌到吉利丁融化;
4. 淡奶油加糖打至5分發，然後跟乳酪糊、玫瑰花醬拌勻;
5. 把做好的芝士蛋糕糊倒入模具放冰箱冷藏，最後放上裝飾即可。
【玫瑰糯米糍】

材料： 玫瑰花瓣、白糖、玫瑰醬、糯米粉、玉米澱粉、花生、芝麻、沙拉油、清水、手粉
做法：
1. 玫瑰花瓣用清水沖洗乾淨，撈出晾乾花瓣上的水分;
2. 花瓣和白糖一起搗碎成醬，放入一個乾淨無水的玻璃瓶中;
3. 將花生炸熟，芝麻小火炒熟，磨成粉狀;
4. 將花生芝麻粉、玫瑰醬、白糖和沙拉油放入碗中拌勻，將拌好的餡料分成均等的10份，然後用手指捏成團備用;
5. 將糯米粉、白糖和玉米澱粉拌勻，再放入清水攪成糯米糊，然後放入沙拉油攪勻;
6. 將糯米糊倒入一個大盤子中，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘;
7. 將糯米糊蒸到凝固，變透明關火，取出;
8. 用筷子將其攪拌成團，放到撒上手粉的案板上，裹上一層生粉，按壓成餅，放入玫瑰花餡;
9. 包裹成圓形，放入冰箱冷藏一段時間即可食用。
【玫瑰花涼粉】

材料： 玫瑰花、冰糖、白涼粉
做法：
1. 把玫瑰花瓣捏碎，鍋裡燒開水，放入玫瑰花煮開，泡一下，然後過濾;
2. 過濾後，繼續加入冰糖煮化開;
3. 煮好的花茶加入和好的白涼粉，邊倒入邊攪動，煮至微開;
4. 準備好模具，放入花瓣和涼粉;
5. 待涼粉涼透定型即可，吃的時候也可加入一些糖水。