一、喝紅酒的益處，怎麼喝紅酒才能喝出健康來？
1、紅酒的保健作用
紅酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。所以應該怎麼喝紅酒呢？喝紅酒不僅能增進食欲、滋補作用、助消化作用、減肥作用、利尿作用，而且還可以起到殺菌的作用。例如：感冒是一種非常常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，怎麼喝紅酒？方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，敲入一個雞蛋，用力攪拌一下，就停止加熱，稍涼後立即飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
2、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用
（1）葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中含有原花色素，不僅能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，還能抑制組氨酸脫羧，為了避免產生過多的組氨，就降低血管壁的透性防止動脈硬化。
（2）葡萄酒對腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol）,它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
（3）葡萄酒可防治腎結石
慕尼克大學醫學研究所的醫學家們指出：經常飲用葡萄酒的人，不易得腎結石。
（4）葡萄酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，餵養已誘發得了癌症的小白鼠，發現葡萄酒對癌症有明顯的抑制作用。
（5）葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅酒能抑制脂肪吸收。
（6）紅葡萄酒防治視網膜變性
美國哈佛大學研究表明：紅葡萄酒有防止黃斑變性的作用。
（7）葡萄酒有助於提高記憶力
科學家公佈的試驗表明：適量的飲用葡萄酒，助於提高大腦記憶力和學習能力。