大家都知道柳丁含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質，被稱為“療疾佳果”，有多少人知道柳丁之所有此得名，其一重要原因是在柳丁蒸煮後有治咳嗽的奇效。下面我們就來瞭解一下這一奇跡是怎麼發生的呢？
鹽蒸柳丁（治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥）
橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
蒸食方法：
1、把柳丁洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除柳丁表面的果蠟。柳丁不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。
2、把切開的那片柳丁重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的柳丁，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
有了這一方法大家以後就不用再為咳嗽煩腦了，特別是小孩哦，抗生素吃多了對身體可不是很好哦~