西洋參味甘微苦，性寒涼，入心、肺、腎經，具有養陰補氣、清肺腎、生津止渴的作用。被稱為不上火的參！那麼到底西洋參補氣抗 疲勞怎麼吃，這裡小編和大家一起分享！
洋參雪梨湯
原料：西洋參5克、雪梨1個、川貝10克、冰糖25克。
做法：將川貝、西洋參研成細末，裝入布袋，紮緊袋口；雪梨洗淨去核、切片。然後一起放入燉盅中，放入適量水，加入冰糖，隔水燉蒸一小時即可。食用者喝湯吃梨。
洋參清燥茶
原料：西洋參2克、石斛6克、麥冬6克、五味子2克。
做法：將西洋參、石斛切片，麥冬、五味子搗碎。之後一起放入杯中，沖入沸水，加蓋浸泡20分鐘後即可飲用，可反復沖泡4～5次。
安神補腎
洋參桂圓蓮棗粥
原料：西洋參3克，桂圓肉、蓮子、紅棗、柏子仁各15克，粳米100克。
做法：將西洋參研成末，桂圓肉、蓮子、紅棗、柏子仁洗淨，蓮子去心，紅棗去核。粳米洗淨後放入沙鍋內，加入桂圓肉、蓮子、紅棗、柏子仁，文火熬煮至粥熟時，加入西洋參粉調勻，冷卻後即可服食。
洋參杜仲燉豬腰
原料：西洋參5克，杜仲15克，豬腰一對，食用油、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、蔥、薑各適量。
做法：將西洋參、杜仲洗淨後放入砂鍋內，加適量水，用文火煎煮取汁；將豬腰縱向切開，剔除筋膜，洗淨後切成薄片，用食用油爆炒片刻，再放入砂鍋內。然後加入藥汁及適量水，放入薑絲，文火熬煮約40分鐘後，加入胡椒粉、蔥花；再熬煮5分鐘左右，加入醬油、味精、精鹽調味後即可食用。