月餅,吃還是不吃?
月餅,在大多數人印象中,它是這樣的:「高糖」、「高脂」、「重調味」、「大量添加劑」...
據說,一個雙黃蓮蓉月餅,含有的熱量相當於一個人每日所需的1/3,脂肪與膽固醇含量也直接超過了一個人單日所需——不健康!
傳統配方的月餅,實在是太甜、太油,太膩了——不好吃。
很多追求健康、追求身材的人,直接說:「我不吃月餅。」
但習俗的力量是強大的,月餅中蘊含了深厚的「團圓」文化寓意。
中秋節,一家團聚,沒有一盒月餅應景,實在是少了點什麼。
孤身在外的遊子,望著圓月思鄉的時候,不咬一口月餅,心裡不免更加空落落的。
是的,我們無法真的拋棄月餅。
既然如此,讓我們來想想,能不能讓月餅變得健康一些,以及,好吃一點。
先讓我們想想,月餅的本質是什麼?
中秋節吃;圓形的,象徵月亮、團圓。
從這個意義上來說,只要是圓形的「餅」,
放在中秋那天吃,就是「月餅」了。
事實上,在我國幅員遼闊的廣袤土地上,月餅的形態也各式各樣;
在很多地方,媽媽們會自己做月餅。
如果你是一位巧手廚娘/廚夫,能夠自己做月餅.
那麼不知有多少人會羡慕你,你可以驕傲地關上這篇文章了。
如果你跟很多人一樣,下廚水準只停留在做個番茄炒雞蛋、把飯燜熟的水準,
那麼,相信你一定在尋找能讓人放心吃、大口吃的月餅。
康恩貝養營堂秋夕素月月餅
1、純真花瓣,水果顆粒
從食材選擇、生產技術上都要求做到精益求精,保證每一顆月餅完美。
2、植物營養原料
螺旋藻、玫瑰、抹茶、紫薯等植物營養原料,力求健康再健康一點。
3、無人工色素
植物自然原色,不添加人工色素,做良心的產品。
4、創意美學設計
從月餅的外觀、造型、外盒極富創意,樂享中秋氛圍。
5、各就各味,全家樂享
眾口不再難調,一家老小都能找到所愛。