和田紅棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前 茅，每百克含量達0.1～0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們稱讚棗是“天然的維生素丸”。
“和田棗”產自世界水果優生區的核心中央區——新疆和田。和田位於新疆最南端，地處北緯36.6°-37.1°，是世界公認的“水果優生區域”。這裡擁有最適合紅棗生長的無污染鹼性沙化土壤，充沛的光熱資源和富含礦物質元素的昆侖山冰川雪水資源。每一顆“和田棗”都是自然精華的結晶，每一顆都具有獨一無二的生長環境。
生長環境：
a、緯度：所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，便是世界水果專家公認的世界最著名的“水果優生區帶”。
b、土壤：亙古無污染的遼闊沙質土壤，是紅棗純天然的保證。
c、日照：日均長達10小時的充足日照，使棗樹光合作用更充分。
d、溫差：晝夜近20度的溫差，使紅棗的營養成分存儲更多。
e、無霜期：全年長達220餘天的無霜期，使紅棗的成熟時間更充裕。
f、灌溉：萬年昆侖山冰潔雪水的澆灌，使紅棗礦物質含量更豐富。
因為新疆和田玉棗的獨特優勢及其豐富的營養價值，所以我們的棗夾核桃均採用新疆的和田玉棗！