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鮮糯玉米你不知道的秘密,這些做法超級好吃!

糯玉米最早起源於中國 ,成熟糯玉米晶瑩剔透,內在品質也非常好,吃起來綿軟清香,營養 豐富。其鮮穗具有甜、黏、香的特點,作為鮮食越 來越受人歡迎,其製作工藝精湛。精選顆粒飽滿、 排列緊密、軟硬適中的優質鮮嫩玉米,手工剝殼去 絲,鋒利刀片脫粒,機器破碎取汁,充分保留鮮 玉米的高營養成分。其“全能營養”使糯玉米成 為當之無愧的“第一黃金主食”。


選籽粒柔嫩飽滿,易被指甲掐壓破粒可濺漿,籽粒呈淡黃色組織不萎縮的糯玉米,迅速脫棒,手工剝皮,快速脫粒,可調打碎,在30分鐘內包裝入袋,進入速凍車間,這樣不丟失原生物水,營養豐富,口感極佳。


鮮糯玉米漿美食大全

1、傳統玉米乾糧的做法

食材準備

主料:玉米漿、雞蛋

輔料:鹽、蔥花、味精

製作步驟

1、先將玉米漿融化後,加入少許雞蛋、蔥花、精鹽、味精進行攪拌

2、待攪拌均勻後,取適量放在玉米葉中(依據人數添加玉米葉數),再將玉米葉放入蒸鍋中,加熱10-15分鐘即可食用。

特點:色澤橙黃色、食之不膩、味型俱佳。

2、傳統玉米餅的做法

食材準備

主料:玉米漿、雞蛋

輔料:鹽、蔥花

製作步驟

1、將玉米漿融化後,如感覺稠就加些水,反之就加些麵粉,加入蔥花、雞蛋進行攪拌,將攪拌均勻的玉米漿待用,

2、將平鍋燒熱,放入底油,將攪拌好的有玉米漿取一勺放入鍋內,一鍋根據鍋的大小放。待底部呈橘黃色後,用鏟子慢慢翻過來,直到反面也呈橘黃色為止。

特點:色澤金黃、香軟甜黏

3、營養玉米餅的做法

食材準備

主料:玉米漿、自髮粉

輔料:豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

製作步驟

1、將玉米漿、豆麵、白麵以7:2:1的比例摻好拌均,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻。

2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型後,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。

特點:外酥裡嫩、形色俱佳、營養可口

4、香甜玉米粥的做法

食材準備

主料:玉米漿

輔料:牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜

製作步驟

1、玉米漿60克用牛奶調成糊,鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌

2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在鍋內,邊倒邊攪拌,熟了,可以關火了。

3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以。

特點:色澤金黃、香軟甜黏


5、傳統玉米粥的做法

食材準備

主料:玉米漿

輔料:蔥花、鹽、味精、花椒各適量

製作步驟

1、玉米漿融化後,將鍋加入油,待油開後放入蔥花、花椒、鹽、味精。再加入水,直至水開。

2、再將玉米漿和水按(1:2)的比例放入鍋內(如感覺稠可再加些水),再繼續加熱2-3分鐘,即可食用。

特點:色澤金黃、香軟甜黏


6、嬰兒哺乳玉米粥的做法

食材準備

主料:牛奶250g,玉米漿50g

輔料:鮮奶油10克,黃油5克,精鹽2克,肉豆蔻少許。

製作步驟

1、將牛奶倒入鍋內,加入精鹽和碎肉豆蔻,用文火煮開,撒入玉米漿,用文火再煮3-5分鐘,並用勺不停攪拌,直至變稠

2、將粥倒入碗內,加入黃油和鮮奶油,攪均,晾涼後餵食。

特點:色澤橙黃色、食之不膩、味型俱全。

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