您的位置:首頁>正文

別看綠豆小小個,這大功效不看不知道!

營養分析

綠豆有很高的營養價值,是養生佳品。

明代醫學家李時珍,在《本草綱目》中稱綠豆為“真濟世之良穀也”,說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。

綠豆中還含有鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、煙酸及肽 類。

其中氨基酸含量比較完全,尤其苯丙氨酸和賴氨酸含量較高,如與大米混合食用,會提高它的營養價值。

食療作用

中醫認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。

歷代中醫文獻記載與民間實際應用,總結綠豆的功用為:清熱解暑,止渴利尿,消腫止癢,收斂生肌,明目退翳,解一切事物中毒。

在《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解毒。

其他功效用途

綠豆衣適量和鮮荷葉煮水,冷卻後可作 解暑涼茶,並可去痱子。

綠豆配甘草煮汁飲服,可解療腫瘡毒和藥物中毒及酒食中毒。

還有,用仙人掌搗爛與綠豆粉調成糊狀外敷,對治療乳腺炎、腿腺炎有一定作用。用綠豆粉加冰片調勻外敷,可止濕疹皮炎瘙癢。

有高血壓和高脂血症的患者常食綠豆,有輔助降血壓和防止血脂升高的作用。用綠豆、赤小豆、黑豆各15克, 水800毫升,文火煮之,加紅糖少許,名為“三豆湯”,常飲可消熱解毒。

民間還用綠豆衣、幹菊花裝入枕芯做枕,可清火明目降血壓。

你知道嗎,綠豆除了上面提到的這些作用,還有很多我們不知道的功效哦,真是不看不知道,一看嚇一跳,原來這麼多年,我們都小瞧綠豆了!

治痱子癢:用綠豆,荷葉,冰糖,燒湯飲食;外用熟綠豆塗搽患處,有明顯的止癢消腫效果。

治濕疹、皮炎:用綠豆粉加少許冰片和勻,外敷即可。

治臉上褐斑:常吃綠豆,百合可消退。

治腮腺炎:綠豆60克,白菜心2個。水煮服湯,每日2次。

解食物中毒:頻頻飲綠豆濃湯,至毒解止。

治視物不清:用綠豆皮15克,水煎服。

治頭痛目糊:用綠豆作枕頭,數日可效。

解食物及藥物中毒:綠豆60克,生甘草60克,水煎服。

預防夏令疾病:綠豆60克,金銀花30克,水煎服。

治乳部瘡癤腫痛:綠豆30克,研末,每次10克,開水送服。

治腮腺炎、跌打損傷:生綠豆、研末,調米醋敷患處。

治泄瀉腹痛:綠豆、胡椒各等量,共研末,每次5克,一日三次,開水送服。

治熱瀉,糞便臭穢,肛門灼熱:綠豆60克,車前子30克,水煎分兩次服。

治中暑:綠豆煮湯飲,或加鮮絲瓜花八朵同煮,溫服。

治小便疼痛、小便頻數、尿熱尿赤、淋濁:綠豆芽500克,搗爛絞汁沖白糖服。

 

綠豆是常見的粗糧之一,我們在生活中也會更具不同的需求做不不同的膳食,綠豆也有很多美味的做法哦,你知道嗎?

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示