夏天大家最喜歡吃什麼水果呢？反正小編我是最愛芒果，一道夏天就離不開芒果！芒果好看又很香，口感爽滑，味道清甜，夏天用芒果做甜點真是再合適不過了。但是幹吃芒果的話，其實很容易吃膩，還很容易吃到酸澀的。如果能搭配椰汁的話，那簡直一本滿足！芒果清甜的味道加上椰汁的溫柔，啊，夏天真美好！
今天小編給大家列舉幾個芒果搭配椰汁的菜譜，做法都很簡單！非常適合像我這樣的懶人，希望能幫到大家： 1、-- 芒果西米露 -- QQ 彈彈的小西米，配上甜滑的芒果和溫和的椰汁，清爽好吃。做法很簡單！
-- 用料 -- 芒果適量 小西米 適量 椰奶適量 煉乳 少許 -- 做法 -- 燒水，水沸騰後倒入西米，繼續大火，大約煮 15 分鐘左右。 煮到西米只剩下一點點白芯的時候關火，蓋上蓋子燜一會。 等西米完全變成透明了就撈起過涼水。 西米放入小碗中，放入切成小塊的芒果果肉。 然後加入煉乳，攪拌均勻，最後倒上椰奶（冷熱皆宜）。 -- 小貼士 -- 煉乳可以換成蜂蜜/楓糖漿等，你喜歡的甜味料。 請使用小西米 ！！！
-- 多芒小丸子 -- 糯米小丸子、芒果、椰汁，這三樣東西混在一起，光是想想都覺得美好。
-- 用料 -- 芒果500G 椰汁 240ML 糯米丸子 250G -- 做法 -- 芒果去皮，切成方形小丁。留取邊角料（約1/3）備用。 芒果邊角料加一罐椰汁，料理機打成芒果汁。 糯米丸子大火煮開，放入提前放涼的開水中過一下。 -- 小貼士 -- 沒用到白糖和冰糖，椰汁的清甜已經足夠，而且別有風味。 糯米丸子過涼的水最好是開水自然放涼的，不要使用生水。 -- 椰奶芒果沙冰 --
等天氣再熱一點，洗完澡，躺在沙發上，享用剛從冰箱裡拿出來的沙冰。夫複何求！ -- 用料 -- 芒果兩個（約 350 克） 椰漿 90ml -- 做法 -- 將芒果剖成兩半，用刀在果肉上劃十字，刀劃下去的深度貼近芒果皮，但別切斷。 用刀橫向貼著芒果皮，取出果肉，放入保鮮盒裡入冰箱冷凍 1 小時。 凍好的芒果取出，加椰漿，入料理機打成細滑的沙冰即可。 -- 小貼士 -- 芒果放入冷凍室別凍太久，否則會太硬，不方便攪打。 如果沒有椰漿，也可以用優酪乳，或者牛奶代替。 芒果最好選核薄，肉質香甜不酸的那種，即方便取果肉，口味上也很棒。 -- 芒果椰子霜淇淋 -- 這款霜淇淋的關鍵字：奶味濃郁！會很受小朋友的歡迎噢。
- - 用料 -- 芒果果肉 200 克 椰奶 100ml 砂糖 80 克 檸檬汁 2 大勺 鮮奶油 120ml
-- 做法 -- 芒果去皮去核（方法請百度），其中 150 克形狀隨意，最後要打成泥。 50 克切成1cm塊狀。如果喜歡冷凍芒果口感酌情增加到 100 克也可。 將第一步的芒果、椰奶、砂糖以及檸檬汁放入料理機/果汁機/攪拌機打碎。 打碎的芒果泥混合物裝入大盆內，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍約 4 小時。 將鮮奶油打至七分發倒入冷凍後的芒果泥中，用電動打蛋器攪拌均勻。 放入冰箱冷凍，每隔 40 分鐘左右，霜淇淋糊即將冷凍的狀態就取出用電動打蛋器攪拌一次，反復 2-3 次，直至霜淇淋糊順滑時最後加入芒果丁大致攪拌一下（用攪拌刀即可）。 -- 小貼士 -- 這款霜淇淋偏清爽，不甜膩，個人感覺不需要減糖。除非你非常怕甜。 食用之前可撒椰子粉，我沒撒。 椰奶去烘焙超市買罐裝即可。 椰奶也可以用牛奶替代，一樣好吃的芒果霜淇淋！！ -- 芒果椰汁糕 -- 椰汁糕在甜品中屬於口感特別溫柔的一款，約會小聚，來一塊糕，慢慢談心。
-- 用料 -- 清水 250 毫升 椰漿 250 毫升 純牛奶 250 毫升 白砂糖 75 克 魚膠粉 25 克 芒果 1 個
-- 做法 -- 把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開。 邊攪拌邊加入魚膠粉，拌勻。 過篩、放涼。 芒果切粒，加入放涼後的椰汁漿裡，攪拌一下。 放入冰箱至凝固。 -- 小貼士 -- 如果喜歡布丁口感的可把魚膠粉適當減量；同理如果喜歡能用手拿或用牙籤紮的，可把魚膠粉適當增量。 喜歡芒果味濃些的，可把純牛奶換成芒果汁。 -- 椰汁西米芒果芋圓 -- 這款甜品不用過多介紹啦。不去滿記甜品，自己在家也能做。便宜又大碗，味道絲毫不差！
-- 用料 -- 芒果2 個 芋圓 1 斤 西米 3 兩 椰樹椰汁 數瓶 -- 做法 -- 芋圓放開水裡煮 3 分鐘。 過冷河，放涼開水裡泡著，這樣保證芋圓不粘在一塊。 西米也是放開水裡煮 12 分鐘，蓋著鍋煮，煮的過程要偶爾攪拌一下，防止粘底。不要著急掀開鍋蓋，讓西米悶 5 分鐘，如果沒有什麼白點點了就過冷水，裝盤子裡。 芒果切丁，喜歡怎麼吃就怎麼吃。 -- 小貼士 -- 椰汁冰凍了更好吃哦。 如果加椰汁不夠甜的話可以另外加一小勺煉奶，那就更香了。 --夏日芒果椰子慕斯蛋糕-- 一款滿滿夏日風情的蕩糕~芒果和椰子不要太搭！顏色鮮豔造型討喜味道酸甜清爽。而且不用烤箱可以說很快手啊！我大約用了3個小時就結束戰鬥啦，也基本沒有需要提前準備的步驟，可以說想做就做一氣呵成。
說實話，小編整理出這些甜品的做法後，自己都流口水了。夏天一直是我最喜歡的節日，回想過往美好的回憶，好像都是在夏天發生的。然而冬天除了冷之外，好像沒什麼值得回憶的。。。總之，希望大家把握好這個夏天，不要因為怕變胖就什麼都不敢吃，那人生活著還有什麼意義啊！天天吃沒有糖分的清淡蔬菜你真的高興嗎？快跟小編一起，做自己最愛吃的甜品吧！