一日之計在於晨，早餐一定要吃好。放假在家，睡個懶覺是標配，那麼怎麼才能吃到既好做，美味營養又不打折的早餐呢？
今天小果兒給大家介紹這幾款快手早餐，步驟簡單到完全沒有難度，快手的程度也絕對能讓你在早晨既能吃到可口的早餐又不用與時間賽跑！
香蕉紅豆派
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by 林水水
· 主料 ·
香蕉 | 1 根
蜜紅豆 | 50g
餛飩皮 | 12 張
· 做法 ·
1
食材很簡單，把它準備好
2
餛飩皮沾點水，包上切段的香蕉和紅豆
3
粘合
4
鍋中放油小火煎，至表面金黃
5
美味得要爆炸，咬一口，是香蕉，再咬一口是紅豆，外酥裡嫩
雞蛋捲餅
by zy 寶媽小廚
麵粉 | 230 克
雞蛋 | 3 個
· 輔料 ·
清水 | 適量
香菜末 | 適量
蔥花 | 適量
熟黑芝麻 | 適量
甜麵醬 | 一大湯匙
大醬 | 一大湯匙
植物油 | 少許
備好食材（這些是三口人的量）
麵粉慢慢加入清水，攪成提起筷子緩慢滴落的麵糊
備好刷醬的醬料
鍋內入少許油加入蔥花爆香
放入調在一起的醬料，稠的話點入少許水，小火燒開即可關火
6
電餅檔刷少許植物油，上下火預熱，溫熱時舀入麵糊，攤薄攤平，餅上邊剛凝固即可磕入一個雞蛋
7
快速先把蛋黃劃破，然後就會很快捷地刮勻在整張餅上
8
先撒黑芝麻，再放香菜和蔥花
9
合上餅鐺，觀察餅鐺上大熱氣變小後開蓋子，這時候上邊鼓起來並起泡了，即可出鍋
10
帶蔥花的一面朝下鋪在菜板上，光面上刷勻剛才做好的醬料
11
從一側卷起，封口朝下壓住。切成兩段，即可上桌
西葫蘆煎蛋餅
by 緣豆兒
西葫蘆 | 1 個
芝士 | 2 片
胡蘿蔔 | 少量
· 輔料 ·
麵粉 | 2 湯匙
鹽 | 適量
油 | 適量
備好主料
西葫蘆和胡蘿蔔分別切絲；刨絲也可以哈，我覺得切更快點 ~
切絲後放大盤中，加適量鹽抓勻擠幹水分
雞蛋打散，加麵粉攪拌至沒有乾粉
再加入西葫蘆和胡蘿蔔絲，放入芝士拌勻
用小煎鍋分別煎至兩面金黃就行
可以配上牛奶或粥 ~ 我喜歡搭配粥，晚上預約好早上就可以喝