不同的葡萄酒都有最適合它的酒杯，可以幫助葡萄酒綻放出它富有變化的香氣、多樣的層次和豐富的口感，使得葡萄酒能夠完美而準確地表達自己。所以酒杯的選擇也是一門不小的學問，不同的酒杯針對不同品種的酒。那麼，接下來小編為大家介紹葡萄酒杯的選擇及葡萄酒杯類型。
葡萄酒杯的選擇
1、透明材質。葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明，因為品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色，它可以幫助我們瞭解釀酒葡萄品種和酒齡等資訊。
2、杯肚的大小。杯肚應該足夠大，方便搖杯而不至於將酒液灑出來，因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。
3、高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。另外，由於葡萄酒對溫度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫，進而影響葡萄酒的口感。
4、杯肚的形狀。標準的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開口較其杯肚更小，因為這樣的造型有利於葡萄酒香氣的凝聚。
葡萄酒杯類型
波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
2、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。
3、甜酒杯
矮小的杯體，和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪麗酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
4、長相思杯
白酒的“最佳狀態”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，我們酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為幹性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。
5、勃艮第紅酒杯
果味很重的布根地紅酒，需要在口腔裡頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融;另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奧的酒香;而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒是要用高腳杯來配的。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時候，如果採用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風味，只有拿酒杯柄和杯托才不會影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。