洋甘菊是菊科產物，原產歐洲。洋甘菊、羅馬洋甘菊和德國洋甘菊有許多共同的特徵，約30公分高，中心黃色，花瓣白色，略為毛茸茸的葉片。洋甘菊精油也是非常流行的保鍵和藥物製品。洋甘菊都有幫助睡眠的功效，緩解病人的發炎和疼痛症狀，緩解由神經性皮膚瘙癢引起的失眠。由於可解除焦慮或不安，讓心情舒坦，因此歐美國家也常用于“心理諮商”治療等。
德國洋甘菊：這種洋甘菊精油呈深藍色，因為它的氣味並不佳，刺激性也比羅馬洋甘菊強，因此較少使用在美容上，反而多用於醫藥用途。
羅馬洋甘菊：顏色呈淡黃色或綠色，是最常被使用在美容上的洋甘菊種類。其目前最大的產地是最初將其視為“雜草”的英國，因此大家不妨購買英國本地產的洋甘菊保養品，可謂價廉物美。羅馬洋甘菊精油已經非常溫和，但其成分的花水性質更溫和，如果家裡有小寶寶的話，還可以用羅馬洋甘菊花水為寶寶擦拭皮膚哦。
摩洛哥洋甘菊：其美容歷史並沒有羅馬洋甘菊那麼悠久，但目前美容界發現，它除了具有洋甘菊的舒緩特性之外，還覺有抗發炎的效果，因此，目前的普及度也日益增加。
洋甘菊以清涼，消炎殺菌，鎮痛安神的顯著作用而著稱。昆蟲叮咬，燒傷冷敷，皮膚乾裂，腸胃不適，青春痘，頭痛和牙痛等症，使用洋甘菊精油產品可以很快緩解。另外，洋甘菊對女性朋友們的痛經和月經不調也有明顯的功效。
由於洋甘菊特有的功效，所以它具有非常好的舒敏和修復敏感型肌膚，減少紅血絲和調整膚色不均的作用。由於洋甘菊富含黃酮類的活性成分，所以被廣泛的應用於製造抗敏感類高端護膚品來保護臉部，手部和腳部等最敏感的肌膚，市面上很多比較好的祛痘產品和美白護理產品的主要成分就是洋甘菊。洋甘菊精油清涼舒爽，對於平衡皮膚表面油脂分泌，補水保濕有著顯著的功效；經常用洋甘菊純露敷眼，能有效的改善浮腫，黑眼圈，預防面部衰老，可以說是女性日常護膚最佳的精油護膚品之一。
使用洋甘菊精油沐浴，或者飲茶，可以得到很好的安撫心靈的效果，緩解精神緊張和恐懼，減輕心理壓力，使人祥和耐心，清淨安神，特別有助睡眠。洋甘菊精油也經常用來減輕更年期和經前症候群的各種心煩症狀。
溫和，舒緩的特性，使得洋甘菊精油成為護理各種敏感膚質的首選。嬰兒的肌膚嬌嫩，在選用嬰兒使用的護膚品是需要格外的用心，溫和的洋甘菊精油按摩，不僅可以改善孩子敏感和急躁的情緒，還可以使之精神放鬆。睡前給孩子調一杯單單的洋甘菊花茶加上少許蜂蜜，可以讓孩子更容易安神入睡。