Superfood（超級食物）這個概念，已經火了好些年。但它們究竟指哪些食物呢？多為高纖維、高蛋白、低卡路里，還富含抗氧化成分。奇亞籽、螺旋藻等這幾個明星食物，你可能還沒意識到它們有多超級。
奇亞籽
Chia Seeds
奇亞籽特別適合和蔬果一起攪打成濃稠的思慕昔（smoothie）。它不僅能豐富飲品的口感，還能補充豐富的omega脂肪酸，有保護大腦和心臟、降低血漿中膽固醇含量，以及防治動脈硬化等功效。同時奇亞籽也富含蛋白質、食物纖維、氨基酸、維生素、礦物質、鐵鈣及抗氧化物質。
螺旋藻
Spirulina
當然，“超級食物”並不都是植物，有一些藻類也很厲害，如螺旋藻。雖然它的味道有些難以接受，但正是龐大而豐富的營養成分，造就了這種特殊味道。螺旋藻中含量最高的營養成分是蛋白質與omega脂肪酸，很適合素食者食用。
1、螺旋藻被稱為“最佳蛋白質來源之一”和“全人類最理想的食品”。
2、螺旋藻蘊含天工巧合的18種氨基酸。
3、螺旋藻全價濃縮人體最需要的各種維生素。
4、螺旋藻有機絡合多種人體重要的礦物質元素。
5、1克螺旋藻所含營養相當於1000克各類果蔬的總和！
大麻籽蛋白粉
Hemp Protein
想要快速獲取身體所需的蛋白質與食物纖維，大麻籽是個不錯的選擇。它的蛋白質含量高達50%，食物纖維也極其豐富，甚至超過了大豆基底的蛋白粉。大麻籽蛋白粉也適宜兒童食用，因為它也富含氨基酸，有助促進孩子的生長發育。運動員也可以用它來提高肌肉組織的修復能力。