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印尼露哇白咖啡品牌介紹

印尼露哇白咖啡品牌介紹

一,印尼露哇白咖啡是什麼?從何而來?

Luwak White Koffie,中文翻譯印尼露哇白咖啡,Luwak來自印尼語,意為麝香貓屎,White來自英語,意為白,Koffie來自荷蘭語(印尼爪窪島曾是荷蘭殖民地),意為咖啡,這個名字很好的展現了爪窪島的咖啡傳統和這款咖啡的特色。目前這是印尼目前最暢銷的咖啡品牌,來自印尼爪窪島的三寶瓏(semarang)。印尼爪窪島有悠久的咖啡種植歷史,1699年咖啡從衣索比亞經過葉門傳入爪窪,至今已有300多年歷史,現在印尼是世界第三大咖啡生產國。

PT.JAVAPRIMA ABADI最初起始於1969年爪窪島三寶瓏一家咖啡制作坊,經過幾代人的傳承,1998年註冊品牌Luwak White Koffie,創立後僅188天就佔領當時印尼即溶咖啡市場的30%。2011年公司新建廠房,並引進日本最先進的冷凍乾燥技術,引進QMS/SAP等管理系統,通過了FSMS(ISO22000)國際食品安全管理認證,保證了產品的效率和品質,目前工廠每天產量18萬袋,產品遠銷全世界30多個國家。

 

2014年,公司榮獲印尼十大品牌之一,2015年,韓國當紅明星李敏鎬為其代言。

 

香、濃、甜、提神、不傷胃,這是眾多客戶的評價。為什麼大家都這麼說?

1,原材料。爪窪島處於熱帶赤道地區,出產高品質咖啡豆,印尼工廠精心篩選咖啡豆,通過合理搭配多種風味的咖啡豆,平衡了咖啡的苦甜酸,並加入了貓屎咖啡粉,使得咖啡口感更濃郁。

2,烘焙技術。印尼工廠有豐富的烘焙技術和歷史,通過適度烘焙,保留了咖啡中的易揮發物、芳香物,平衡酸度和苦度。

3,加工工藝。印尼工廠引進日本的冷凍乾燥技術,通過將咖啡原液降溫到-40℃,在低溫和真空下乾燥,保留咖啡中的熱敏性物質,極大的保留了咖啡的芳香和風味,同時保留100%的咖啡因,消除80%的酸度。

4,管理水準。公司引進HAS、QMS、SAP等管理系統,通過了FSMS(ISO22000)國際食品安全管理認證,產品品質得到歐美等30多個國家的認可。

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