食品安全成為我們關注的話題，從三鹿奶粉到如今有多少因著利益而苦害了我們這些消費者。現如今，新技術的時代不僅要有安全衛生的食品，更需要高技術的包裝材料來保證我們的食品安全，今天我就給大家介紹下EVOH高阻隔包裝材料。
在美國很早就重視高阻隔性材料的應用。實際上，在高阻隔材料加工技術方面，美國走在世界其他國家的前列。不過，美國還有不少先進的方法也是從其他工業發達國家引進的。在普遍使用高阻隔性包裝的其他領域中，包括醫療器械、藥品及日漸興隆的寵物食品等。高阻隔包裝系統得到迅速發展的一個重要原因還在於這種包裝可以防止細菌的蔓延。
高性能阻隔薄膜或高阻隔包裝廣泛地使用在食品行業。西方國家的有些學者分析說，高阻隔包裝的應用在歐洲和日本比在美國顯得更加普遍。在西歐和日本，消費者十分重視食品的品質，而且食品的消費表現得更加社會化，而在北美地區，似乎更加強調個性化，也就是說，他們更加喜愛口味變化快、更熱和更新鮮的食品。
在包裝領域，EVOH製成膜中間阻隔層，應用在所有的硬性和軟性包裝中;在食品業中用於無菌包裝、熱罐和蒸煮袋，包裝乳製品、肉類、果汁罐頭和調味品;在非食品方面，用於包裝溶劑、化學藥品、空調結構件、汽油桶內襯、電子元件等。在食品包裝方面，EVOH的塑膠容器完全可以替代玻璃和金屬容器，國內多家水產公司出口海鮮就使用PA/TIE/EVOH/TIE/PE五層共擠出膜真空包裝。在加快EVOH膜研究同時，國外也在研究EVOH拉伸取向，新型EVOH薄膜對氣體的阻隔性能為現有的高性能的非拉伸EVOH薄膜的3倍。
EVOH高阻隔片材顯著特點是對氣體具有極好的阻隔性和極好加工性，另外透明性、光澤性、機械強度、伸縮性、耐磨性、耐寒性和表面強度都非常優異。