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設施農業大棚蔬菜授粉的必經之路


據估計世界上至少有三分之一與人類食品生產密切相關的農作物屬蟲媒植物。

蜜蜂由於其獨特的形態生理結構和社會性昆蟲群體生物學特性,是絕代多數農作物最佳的授粉者,而蜜蜂科中的熊蜂又是為溫室作物和一些特定作物授粉的佼佼者。



昆蟲為農作物授粉能夠提高作物產量和品質,這已是昆蟲學家和農學家的共識。在我國,自20世紀80年代以後,蔬菜及設施園藝的迅猛發展,蔬菜生產開始步入集約化、產業化的發展軌道。據全國農業技術推廣中心統計,1997年我國已成為世界蔬菜保護地種植面積最大的國家,共有84×104 hm2,園藝設施面積己占全國蔬菜播種面積的7.5%,其中溫室而積達15×104 hm2,塑膠大棚70×104 hm2。特別是20世紀90年代以來,許多地方統一規劃佈局,集中連片發展蔬菜生產,建設產地市場,如山東壽光,遼寧北寧、北票,安徽的和縣、碭山,河北的永年等地,都建成了反季節、超時令蔬菜產地市場;種植由大宗菜轉向多品種、專業化、特產化,實現1鄉1業、1村1品,並積極創建特產品牌。如山東莘縣日光溫室的厚皮甜椒,安徽和縣大棚的辣椒,河北滿城的草莓,遼寧東港的草莓和蓋洲日光溫室的水果等。


然而,當前在日光溫室的發展過程面臨著許多問題,如單位面積產量及產品品質不高,當前一般生產水準的實際平均產量僅為應達水準的l/5~1/4,增產潛力很大;產品品質與蔬菜生產發達的國家相比,無論是而品質量、保鮮品質及內含品質均相差甚遠,效益不高;勞動生產率低,溫室生產基本上靠手工操作,平均每個勞動力創造的產值為5000~10000元,生產利潤小。

遼寧省農業廳(1997)對該省日光溫室蔬菜生產的效益情況進行的調查結果顯示,占20%~25%的農戶生產水準較高、效益較好,占40%~50%的農戶生產效益中等,生產總收入與生產成本持平,仍有1/3左右的農戶,生產總收入減去生產成本為負值。

因而採用高產、優質、高效為中心的生產管理技術(包括熊蜂授粉技術),是當前日光溫室蔬菜生產發展的必然途徑。

另一方面,從1995~1998的4年間全國各地進口的140 hm2現代化溫室來看,大多只引進硬體,很少考慮種植技術,出現形式上好看,實際效益低下。由於大型玻璃或塑膠溫室種植蔬菜與外界隔開,四周又設置防蟲網,使得一些蟲媒或風媒授粉的作物授粉受到影響,導致座果率很低。

為幫助授粉,採用激素點花、竹竿擊打主莖、電動授粉器振動、以及鼓風機吹風等輔助授粉,雖有一定效果,但都存在不同的弊端,如激素易導致果實畸形、品質差,有時還會產生藥害,竹竿擊打及鼓風機吹風相對較省工,然而效果不甚明顯,用電動授粉器效果最好,但增產效果最多不超過15%,且需每天操作,花工很大。目前世界農業發達國家利用工廠化繁育的熊蜂為果樹和蔬菜作物授粉,完全克服了傳統授粉所帶來的弊端。


我國目前的保護地而積達84×104 hm2,只要有30%的溫室和大棚利用熊蜂授粉,每年種植四茬作物,1年對熊蜂的需求量就有300多萬群,每年即可創造約30億元的社會經濟效益,市場前景十分廣闊。據估計,每畝至少可增收節支1000元,l 萬畝可直接增收1000萬元。

熊蜂授粉業是一項低成本、高效率、無污染,又能獲取綜合效益的重要的現代化生態農業措施和有效的優質高檔果蔬生產配套技術。因而應加快建立我國熊蜂授粉專業公司,探索出昆蟲授粉產業化的道路,為我國的現代設施農業的發展做出貢獻。


一、熊蜂物授粉的重要性


蜜蜂是最理想的授粉昆蟲,這已是不爭的事實。但蜜蜂在為棚室作物授粉時常常會有撲向溫室玻璃或塑膠薄膜的現象和對個別作物的授粉效果不夠理想等情況。而蜜蜂亞科的野生熊蜂具有較長的口器(吻),旺盛的採集力,能抵抗惡劣環境,對低溫、低光密度適應力強、能專心地在溫室授粉,以及對採用蜜蜂授粉不理想的作物(如番茄、番茄等)有較好的授粉效果等特點,能彌補蜜蜂授粉的不足受到國內外科學家的高度重視,應用於溫室作物授粉和特定的作物授粉。


1.增加特定作物的產量


利用熊蜂為採用蜜蜂授粉不理想的作物授粉,可提高該作物的產量。應用熊蜂利用為番茄授粉的研究結果顯示,番茄的坐果率,用熊蜂授粉的為98.16%,用震動棒授粉到為90.16%,蜜蜂授粉的為75.89%,對照為60.87%;單個果重用熊蜂授粉的為140.85 g,震動棒授粉的為98.58 g,蜜蜂授粉的為90.30 g,對照為75.54 g。利用熊蜂授粉,番茄可增產40%~50%,每株增產32.9%,每平方米增產33.7%。


1996年,上海市從國外引進了l5 ha蔬菜溫室,分設在5個基地。以孫橋基地為例,借鑒國外先進授粉技術,於1997、1998兩年各引進荷蘭熊蜂的群,為自控溫室番茄授粉,增產效果達30%以上,而且溫室蔬菜的品質好,果形大小均勻一致,畸形果少,其價格比管棚產品高3~4倍。3 hm2溫室蔬菜總產657.4 t,其中番茄每平方米的產量達到34.06 kg,櫻桃番茄每平方米產量達到16.45 kg,甜椒每平方米產量達到12.76 kg,產量是管棚傳統栽培的3~4倍。


龔禹峰等(2001)利用熊蜂為大棚桃樹授粉的研究結果顯示,應用熊蜂授粉的桃坐果率為85.25%,分別比採用蜜蜂和人工授粉的提高16.95%和27.43%;畸形果率為2.76%,分別比採用蜜蜂和人工授粉的低0.61%和1.32%;總產量分別提高53 kg和67 kg。


2.提高品質


由於熊蜂會在花粉數量最多,活力最高時授粉,使大量的花粉落到柱頭上並發育受精而形成更多的胚珠,從而形成更多的種子。研究顯示,利用熊蜂為番茄授粉,番茄單果的平均種子數為269.54粒,用震動棒授粉為196.80粒,蜜蜂授粉為91.73粒,對照為89.40粒。果實內種子越多,果肉越厚、果實越大、質地越堅實、產量品質也就提高。Torchio(1990)研究顯示,利用 B.terrestris 為溫室番茄授粉,無論在坐果率、果實形狀、單果重,還是單果的種子數,要比利用蜜蜂或人工授粉的高效得多。


Stanghellini(1997)的研究顯示,對於溫室黃瓜和西瓜的授粉,應用熊蜂(B. impatiens)授粉的畸形果率始終比蜜蜂授粉的低。


龔禹峰等(2001)利用熊蜂為大棚桃樹授粉的研究結果顯示,應用熊蜂授粉其果實的直徑分別比採用蜜蜂和人工授粉的大2.50 mm和3.05 mm;果實高度分別高出2.62 mm 和4.80 mm;單果重量分別高出5.71 g和9.06 g。


3.省卻管理


授粉工作由熊蜂完成,不需額外管理。蜂箱由天然材料專門設計製造的,適合熊蜂的生存,配備3個月的食物,一旦授粉熊蜂進入棚室安置好後就無需任何管理。


 二、熊蜂授粉的應用狀況


由於熊蜂能夠彌補蜜蜂對某些作物授粉方面的不足,對不良氣候抗逆力較強和較適於棚室授粉等,所以熊蜂授粉在利用蜂類授粉較普及的國家得到較為廣泛的應用。在國外,近年來實現了熊蜂授粉產業化、商品化。荷蘭、比利時、英國、以色列、紐西蘭、土耳其、美國、加拿大等國相繼建立了工廠化周年繁育和出售授粉用熊蜂的專業公司。目前,國外已有20多家熊蜂授粉專業公司,他們向菜農提供應一次性用授粉熊蜂,有的還銷售至國外。


歐洲每年約有25萬群熊蜂為近10000 hm2的溫室蔬菜授粉,土耳其每年需求授粉熊蜂群約為90萬群,熊蜂授粉成為國外溫室蔬菜生產的重要技術措施。


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