橙汁及時飲用
有人懶得吃水果，以為喝杯橙汁也多少能補充些維生素C，不過卻有1種說法是，放久了的橙汁對身體沒有益處，而且攝入的糖分可能比喝汽水還高，多喝反而有害健康，事實如何呢？
義大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養成分便會灰飛煙滅；要是這杯“過氣”橙汁還加了糖，熱量比汽水還要高，不喝也罷。
維C會被氧化
營養專家指，維C的確放不久，雖然目前尚無數據計算維他命C在鮮澄汁中流失的速度，不過一般認為，放半小時已經是極限了。因為它確實是一個很不穩定的營養素——別的營養素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。
值得注意的是，維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多為添加物，包裝後隔絕空氣接觸，才可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養的過程便開始，所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱裡慢慢喝，最後喝下肚裡的，可能只是糖水而已。
柳丁的功效
吃柳丁更好
營養師不會建議市民不喝橙汁，因為對於那些不願動手吃水果的人而言，橙汁多多少少能補充維C，不過得留意儘早喝完，而且購買包裝橙汁時，最好選取些沒有添加糖分的橙汁。
如果比較柳丁和橙汁，最好當然選前者。因為一個柳丁約含有68毫克維C、26微克(維生素B族的一種)、17克果糖和3.6克纖維素。只需一個，維C已足夠一個人每日所需。維C和葉酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照單全收。吃柳丁和喝橙汁最大的分別在於纖維素，以兩個柳丁榨成一杯橙汁計算，纖維最後所剩無幾，只有1至2克。榨汁後把橙渣扔掉，實在太暴殄天物了。