對於我們上班一族而言，一般晚上都會加班到很晚，而第二天上班都是算著時間才起床的，更別說做早飯了。大多數一定是出門左轉，早點店，買兩個包子帶著上班去了。對於愛吃包子我，還真是對包子做了一下瞭解。
說起包子，還真是歷史悠久。包子是一種傳統的麵食，相傳，最早起源於三國，是由蜀國軍師諸葛亮發明。話說當時蜀國兵攻南蠻，諸葛亮七擒七縱蠻將孟獲之後，班師回朝，途中經過瀘水，軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，波濤洶湧，以致大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因，原來，兩軍交戰，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用蠻軍頭顱祭江。諸葛亮心念將士，遂生一計，即命廚子以米麵為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出人頭模樣，然後，陳設香案，灑酒祭江。這才得以平安渡江。從此，在民間即有了“饅頭”一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。當然這只是個傳說。
明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”而現在的饅頭是沒有餡的。但稱呼也是因地而異。就拿包子來說，包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子後注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北方人多稱之為包子，浙江溫州人多稱之為麵包。
說起包子的種類還真挺多，一般分為小籠包，湯包，生煎包，大包子等等。就是每種包子都有不同的做法，就拿小籠包來說，有死皮的，也有發麵的，這發麵還分為老面和酵母面的。不同的工藝，做出來的口味還是有很大區別的。千萬不要說包子好吃與否，只與餡的味道有關係哦。
放幾張包子的圖片讓大家流下口水
上班的時候吃的比較多的
其實包子有很多，今天說的只是一部分，下次我們接著說。很多做包子的工藝因地域不同而不同，口味也是有很大差別，畢竟一方水土養一方人嘛。