選擇油墨主要從油墨的自身品質、色相以及油墨對承印物的潤濕情況——即油墨的附著牢度等幾個方面來考慮。不乾膠材料儘管種類很多，但其面材基本上可分為紙張、鋁箔、薄膜三大類型。目前在我國，不乾膠標籤的印刷主要以凸印(捲筒印刷)和膠印(單張印刷)為主，其中凸印和膠印又分為普通樹脂油墨印刷和UV油墨印刷。
一般紙張類面材由於基本不存在油墨附著牢度問題，故對油墨的要求不高，不同品牌的油墨有一定的互換性和通用性。但是，鋁箔和薄膜類材料，由於受表面張力和不同物性的影響，對油墨的要求非常嚴格，選擇油墨時要遵循以下原則：
1、一種不乾膠材料一次只能使用一家油墨供應商生產的油墨，不能同時混合使用其它廠家生產的同類油墨。
2、每一種不乾膠材料原則上只能使用與其匹配的，相對應的油墨。
3、使用的添加劑要同油墨配套，不能用其它類型的添加劑替代。
4、要注意油墨的使用期限，嚴禁使用過期油墨。
注：(1)薄膜材料的表面張力應保證在38-40dyn/cm2以上，否則，會出現印刷後掉墨問題。
(2)上述油墨應首先小批量試印，品質合格後，再大量使用。