藍莓酒和葡萄酒都屬於漿果類酒品,釀造工藝相似,但由於原料特性上的不同,使得野生藍莓酒和葡萄酒存在著較大的區別,切忌以葡萄酒的標準來衡量野生藍莓酒品質的好與壞。藍莓被譽為“水果之王”,因此藍莓所釀制的幹紅酒也被賦予了王者的稱號;黔藍.上品藍莓酒甘甜柔和,沒有葡萄酒的酸澀苦味;沁人心脾的濃郁果香,讓其獨霸藍莓酒的頂端。
藍莓酒具有極高的抗氧化活性、在抗衰老、增加老細胞、活化血管、抗癌、特別是減緩視力疲勞等方面功效明顯;藍莓酒屬於鹼性食品,長期飲用,可以讓人體體質呈鹼性,從而遠離癌症;莓果實中含有豐富的VMA(花色苷色素,俗稱花青素),能迅速補充視網膜所需營養,能增強實力,消除眼睛疲勞的功效。藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管康。
藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防病症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。具有軟化血管,養氣活血,養顏益壽,增強人體免疫力,抗氧化等功能。具有增強記憶力,預防老年癡呆的作用。具有良好的消除體內炎症的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。