液壓香油機是將經過熱炒後的油料直接加入榨油桶內壓榨出油。具有工序簡單、快捷，直接流出純正清香無滲假的油來。在用戶親眼目睹下約5-7分鐘就可加工出成品油。用戶稱“放心油”。特別適用於芝麻、菜籽、花生等產區的用戶使用。
液壓榨油機性能及特點：
1、本機體積小，占地面積少，易學、易懂、易操作，對操作者無特殊要求.
2、本機使用過程中，用電低，各種費用少.
3、比石磨，節約電源50％.
4、本機屬於液壓機，壓力高、出油率高、油質好。
5、本機採用全自動控制系統，預熱溫度自控、液壓系統壓力自控。
6、本機主要部件採用進口優質矽錳鋼材，配備數控精密車床和現代化高新技術相結合加工而成，整機性能良好.
榨油機開機前注意事項：
將油箱內清除乾淨，並加足液壓油.檢查各部位螺栓是否鬆動.檢查線路連接是否正確.
1、每次榨油前預熱，預熱溫度：夏、秋為50度-70度，冬、春為70度-90度.預熱系統自動控制，不必關閉溫度控制開關。
2、握住上頂板扳手柄完全打開：上頂板與工作位置成180度，給榨樘底部墊好墊子，把活塞下降到位，備用。
3、每次榨油前空機運行1-2次，如冬、春季液壓油變調，應空機運行5-10分鐘，使油變稀，便於操作。
4、把已炒好的油料，排盡油煙，裝入榨樘。
5、在榨樘油料上端墊好墊子，把隔料板放在榨樘上端面，平推入榨樘內。如果油料少，可在開機時將油料上升，使油料保持在上平面略低於榨樘上端面；否則，會合不上上頇板，提起手控閥手柄，開機壓榨。
6、本液壓機必須有專人操作，主機在升壓過程中不准離人，壓力表達到55兆帕時主電機停止工作，否則應立即關閉電源，檢查壓力錶是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應立即更換，檢查無誤後再開機使用。
7、當壓力錶升到55兆帕時，電器控制系統自動停止，當榨樘壓力下降到45兆帕時，電器控制系統自動開啟，壓力錶壓力再次回升，榨樘出油縫無油滲出，表示油已榨盡。
8、關機，握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯，使榨樘下降至跟上頂10毫米，提起手控閥手柄，打開上頇板。
9、開機，油料餅上升，活塞頇板高出榨樘上端面5毫米左右，關機，拿下隔料板和上墊子，取出油料。
10、壓下手柄，活塞下降，準備第二次壓榨。