無公害蔬菜因不含對人體有毒和有害的物質而備受我們的歡迎，越來越多的無公害蔬菜開始出現在我們的餐桌上，種植無公害蔬菜也成了一種主要的經濟來源，在種植的過程中，牢記掌握無公害蔬菜的施肥原則也變得至關重要。
首先，平衡施肥。平衡施肥在無公害蔬菜施肥過程中必不可少，我們可以根據土壤養分和蔬菜需要肥料的規律來判斷，對其進行施肥，這個也要因地適宜，每一個地方的規定都有一定的不同，但是都不會超過以下的原則：最高無機氮養分施用限量為225千克/公頃，而無機磷肥、鉀肥施用量則視為土壤狀況而定，以維持土壤養分平衡為准。葉菜類和根菜類蔬菜不能施用硝套氮肥，有的蔬菜忌氯，不能使用含氯化鉀的肥料。
蔬菜營養診斷，合理施肥。無公害蔬菜施肥時，不能盲目，要對的蔬菜的營養進行診斷，看蔬菜需要哪種養分，對症施肥，這就要求我們前期要做好測土配方。連續結果的蔬菜，追肥次數不能超過4-5次;一次性收穫的蔬菜，尤其是葉菜類，收貨前20天都不可以施用氮肥。
有機肥為主，化肥為輔。無公害蔬菜施肥過程中，化肥施用過多不但會破壞無公害蔬菜，還會是土壤鹽鹼化嚴重，我們可以以有機肥為主化肥為輔來合理搭配，注意有機氮和無機氮比不能超過1：1。
除了以上三種情況，國家禁止或者不宜施用的肥料也不能用在無公害蔬菜施肥過程中。