1.食品無塵車間計算新風量,取下列兩項中的大者,計算方法略；
(1)補償室內排風量和保持正壓值所需新鮮空氣量之和。
(2)保證食品廠無塵車間內每人每小時的新鮮空氣量不小於40m3/小時。
2.計算食品廠無塵車間的冷熱負荷；
3.計算送風量,取下列三項中的最大值,計算方法略；
(1)為保證空氣潔淨度等級的送風量。
(2)根據熱.濕負荷計算確定的送風量。
(3)向潔淨室內供給的新鮮空氣量(新風量)。
4.根據送風量,冷熱負荷和選擇的氣流組織形式,計算氣流組織各參數；
5.確定空氣加熱冷卻的處理方案,用一次回風還是二次回風；
6.根據工業要求或氣流組織計算時確定的送風溫差及室內外計算參數,在i-d圖上確定各狀態點,計算空調器處理風量,無塵車間迴圈風量；
7.計算總冷熱負荷,選擇空氣處理設備；
8.校核食品廠無塵車間的微粒濃度和細菌濃度