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美到cry!澳門經典美食排行榜

澳門的美食豐富多樣,就像澳門的文化一樣交匯碰撞,澳門飲食的風味也融合了葡萄牙和中國兩種不同口味,形成了許多別具特色的吃法。在五星級賓館優雅的餐廳裡,在狹小的卵石鋪地的街道上,在海邊、小山上的屋村裡,各種中西大餐小吃之豐富,讓人忍不住食指大動。為大家介紹幾款地道的澳門經典美食,感受澳門別樣悠悠的人文與美食。

Top8、花生糖

澳門的钜記花生糖非常有名,手工製作,糖料十足,遠遠就能聞到花生香味。這款花生糖並不像外觀看起來那樣堅硬,相反輕輕一嚼便化成碎粒﹐像薯片一樣松化香脆﹐甜而不膩,好吃而且不粘牙。

Top7、紫菜肉鬆蛋捲仔

紫菜肉鬆蛋捲仔是澳門的特色糕點之一,已經有百年的歷史。老店的蛋捲仔都是純手工製作的,遠遠就能聞到香味,一口咬下去,口感香香脆脆,薄薄的蛋捲皮,酥脆得不得了,入口松化的肉鬆讓人難以忘懷,一個接一個,拿不停手吃不停口。

Top6、原塊豬仔肉

澳門一大特色就是街邊商店裡各式各樣散裝的肉乾,種類繁多,香氣四溢。其中澳門钜記手信店的豬肉脯極為受歡迎,新鮮現烤的炭燒肉乾,個個金黃流油,香脆微焦,分類講究,口味也很多,都是十分入味,一吃難忘的休閒美食。

Top5、雞仔餅

澳門廣式手工餅裡受歡迎的四種口味,鮑魚酥,鹹切酥,核桃酥,雞仔餅,都是吃貨的最愛。這款雞仔餅皮厚餡豐,外脆內軟,很有嚼頭。咬一口,濃香奔湧而出,再咬幾口,蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香糅雜在一起,美味難擋,耐人回味。

Top4、牛肉幹

澳門香記牛肉幹味道很正,調料入味三分,肉質結實,口感醇厚而鮮香,入口不膩,口味清淡,吃多了也不會感覺鹹。幹濕度適中,不會沾手,吃起來很方便。濃濃的牛肉香味,細軟的口感,各個年齡段都會喜歡。

Top3、杏酥條

澳門手信餅家钜記雪花杏仁片,用料十足,層層分明,細緻不粘連,頂層撒上飽滿的杏仁片及晶瑩剔透的白砂糖,先聞到杏仁的香味,再嘗到濃郁的麥酥甜味,幾種口感完美的搭配到一起,香香甜甜,酥酥脆脆。

Top2、脆皮燒肉

澳門豪記澤順的脆皮燒肉 ,皮脆肉嫩。澳門的燒肉又叫白切燒肉,是五香燒肉的改良創新品種,傳承古法工藝,選用挑骨花肉精製而成,口感以甘香酥脆而著稱,皮內的油脂化在肉中,每一口都香濃無比,吃後唇齒留香。

Top1、海苔杏仁餅

說到澳門美食不可錯過炭燒杏仁餅,口感松化,味道濃香。杏仁餅特別松化的秘訣,就是它是用獨特的木桶炭燒爐做出來的,如果用電爐則只是脆,而木桶傳熱不會快速抽幹水分。這款杏仁餅在粒粒杏仁粒外,又加入了海苔碎,堅果的香濃味中又添加了一股微妙的鹹香。

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