在日常生活中，我們炒菜做飯會用到大大小小、各式各樣的鍋。當然，我們也經常遇到到炒菜粘鍋，油煙大，費油，鐵鍋容易生銹，等這些現象。每次炒菜一粘鍋，菜炒出來不好吃不說，鍋頭還要清理好半天。說到油煙大，肯定每個煮飯的妹子內心都是崩潰的，油煙一大，就容易熏到我們的皮膚，使皮膚變得暗黃，油膩、粗糙，油煙對於女人來說，簡直是噩夢。然而生銹也是比較麻煩的，使炒出來的菜有異味不說，也是比較難清理的。可是為什麼我們的鐵鍋會出現這些現象啊？很明顯是因為我們使用鐵鍋"不對“,怎麼不對呢？因為我們沒有保養它，其實鐵鍋也像人一樣，還是要不定時保養一下的，這樣不但能防止生銹，而且炒氣菜來還不會油煙，也補會粘鍋哦！
》今天小編就要分享給小夥伴們一些鐵鍋的小竅門，讓你們知道怎樣防止鐵鍋生銹？
【1】肥豬肉防止方法
做法：我們先把鐵鍋洗淨，倒入一些白醋至燒開，然後把鍋裡的繡洗掉，再倒入清水把鏽跡洗淨，倒掉清水洗乾淨鐵鍋後，我們把鍋裡的殘水滴燒幹，放入一塊肥豬肉，（就像我們平時做飯烙豬肉皮那樣），用肥豬肉拭擦鐵鍋內壁，每個地方都要塗，特別是愛生銹的地方一定要多拭擦幾下，直至肥肉完全沒得油為止，然後就可以關火了，靜置隔一整夜後，鐵鍋以後就不會再生銹了。
【2】淘米水防止方法
做法：淘米水防止法相對來說比較簡單，只需要把淘米水燒開，再倒入鐵鍋裡泡一整夜，第二天會發現鐵鍋的鐵銹已經自己融化清除了，再用清水把鐵鍋清洗乾淨就完成了，淘米水清除鐵銹效果非常不錯，小編就有試過哦！
【3】砂紙防止方法
做法：砂紙防止法也非常簡單，只需要用砂紙把鐵鍋內壁全部拭擦幾遍就行了，然後用清水把鐵鍋清洗乾淨，再用開水燙一兩次就完成了。
其實鐵鍋會產生粘鍋、有油煙，費油，生銹這些現象，多少還是因為鐵鍋品質的原因。所以小夥伴們以後買鐵鍋一定要注意一下幾點：
【1】選鐵鍋一定不要選鍋面非常光滑，毫無痕跡的，因為鐵鍋是手工鑄造，多少有點厚薄不一樣，鍋面也會有不規則的淺文，但是這些都是鐵鍋的正常現象。
【2】選傳統老式鐵鍋一定不要選鍋屁股很大的，因為鍋屁股太大，傳熱慢 ，費火又費時。
【3】選平底鑄鐵鍋就一定要選擇鍋底比較厚的，因為平底鍋多數是用來煎，烙，炒，一般不需要大夥，所以鍋底厚的受熱比較均勻些。
》除了以上的這些小竅門以為，小編還會小夥們介紹幾款好用又實惠的鐵鍋，它們相比普通的鐵鍋材質更好，而且不容易生銹。
【鐵當家家用平底鍋】
鐵當家這款家用平底鍋，材質是鑄鐵的，鍋底是加厚設計，比普通的平底鍋厚出3mm多，而且聚能設計，受熱比較均勻，關火後還能保持一定熱度，不管是用於煤氣、燃氣、還是電磁爐都非常適合。平時想吃煎餃、煎餅、牛排之類的，這款平底鍋都是最佳選擇，而且經常吃鐵鍋做的食物，對身體特別好。
【本庫鑄鐵炒鍋】
本庫鑄鐵炒鍋採用高純鑄鐵材料精心製成，傳熱聚溫，受熱均勻，且傳熱速度非常快，炒菜比普通鍋提升了百分之40。無任何化學塗層，又是高純鑄鐵材質，補鐵效果比普通鍋提升了百分之20。本庫炒鍋不挑爐灶，高純鑄鐵材質，可以一鍋多用，不管是炒、煮、燉、炸都是非常合適。本庫鑄鐵炒鍋給你奢華的高端體驗，讓你營養又健康。
【巧妻樂鑄鐵炒鍋】
巧妻樂的這款鑄鐵炒鍋，它不是平底鍋，是傳統老式的家用炒鍋，是選用優質厚鑄鐵材料精心製成的，傳熱聚問、受熱均勻、高效節能，隨便怎麼使用都不會變形的，裡面沒有添加任何化學塗層，是真正的無油煙、不粘鍋，健康的烹飪鍋。用巧妻樂炒鍋炒菜，健康補鐵，快樂生活！
【愛格無油煙鐵鍋】
愛格無油煙鐵鍋是現代器具與傳統工藝的結合，選用百分之99的純鐵鑄成，非常耐高溫，耐磨，不管是用鐵鏟鏟鍋，還是用鋼絲球刷鍋，都不會起任何刮痕的。它還沒有任何化學塗層、採用物理不粘技術，原理是通過加熱後表面形成的緻密層來達到不粘效果，不粘鍋自然就不會起油煙，愛格無油煙鐵鍋越用越不粘，越炒越好用！
【傳統老式加厚鐵鍋】
傳統老式加厚鐵鍋一般用法比較多，可作為炒鍋、燉鍋、煎鍋、炸鍋等，一鍋多用。傳統鑄鐵材質，搭配德國防銹技術，物理達到不生銹、不粘鍋、無油煙。鑄鐵傳熱聚溫、受熱均勻、高效節能，隨便怎麼使用都不會變形的，手柄為鑄塑工藝，結實又美觀。無任何化學塗層，保留生鐵的鐵元素，達到健康補鐵的效果。
【樂扣平底鍋】
樂扣平底鍋外觀精緻，色彩漂亮。鍋身採用三重獨特保護，內層不粘塗料設計，不粘鍋易清洗。夾層是鋁材質設計，鍋拿著比較輕便，但又非常耐用，炒菜時還不會起油煙。外層耐熱塗料設計，耐高溫不易燒焦，變黑。鍋把手精心設計，安全，舒適又隔熱。用樂扣平底鍋炒菜省時、省油，還非常營養健康哦！
【興群迷你平底鍋】
其實家裡除了炒菜用的大炒鍋，還應該準備一個迷你平底鍋，像早上吃個煎雞蛋、煎火腿、土司什麼的，就非常方便。興群這款迷你平底鍋就是最佳選擇，因為它：受熱均勻、加熱速度比較快，只需9秒便可達到200度的熱度，而且非常節能，重點是它無油煙、還不沾鍋。用它做早餐只需分分鐘就搞定了，而且價格超級便宜！