如何挑選品質好的陶瓷餐具
陶瓷餐具：別買花紋凸出的
選陶瓷餐具時，很多人可能主要看重的是花色，而不知道選擇釉中彩或者釉下彩的才是健康、安全的，品質才是好的。
陶瓷製品按其裝飾方法的不同，分為釉上彩、釉中彩、釉下彩三種，其中釉中彩、釉下彩在使用上比較安全。那麼在購買時，我們該如何辨別呢？
首先您可以用手摸摸餐具表面有無凹凸感。如果感覺到凹凸感，並且用肉眼能看出花色表面高低不平，那麼它就是釉上彩了。由於這種製品是用陶瓷顏料製成的花紙貼在釉面上或直接以顏料塗在產品表面，因烤燒溫度沒有達到釉層的熔融溫度，花面不能沉入釉中，所以有鉛超標的可能，最好不要購買。
如果產品表面視覺平滑，有玻璃光澤，摸不著凹凸不平的花紋，那麼它就應該是釉中彩或釉下彩了。
釉中彩是陶瓷的彩燒溫度達到釉料的熔融溫度，陶瓷顏料在釉料熔融時沉入釉中，冷卻後被釉層所覆蓋。由於顏料不直接接觸食物，使用時比較安全。而釉下彩的全部彩飾都在瓷坯上進行，再經上釉一次燒成，所以也是很安全的。