真空保溫杯一般是由不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。
首先要看杯子的外觀。一看內膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵病；
二看口部焊接是否平滑一致，這關係一道喝水時的感覺是否舒適；
三看塑件品質差。不但會影響使用壽命，還會影響飲水衛生；
四看內部密封是否嚴密。螺塞和杯體是否配合合適。旋入旋出是否自如，是否漏水。
業內人士建議應該重點關注其內膽結構的保溫性能、杯蓋與瓶體的密封程度、材質是否釋放有害物質等，具體可以通過四招鑒別。
一、內膽保溫性鑒別這是保溫杯的主要技術指標，裝滿開水後，順時針旋緊瓶塞或杯蓋，待2~3分鐘後用手觸摸杯身外表和下部，如果發現杯身和杯身上部有明顯的溫熱現象，則說明內膽已經失去真空度，不能達到良好的保溫效果。
二、鑒別密封性能裝滿一杯水倒置四、五分鐘，把蓋旋緊，把杯平放在桌面，或用力甩幾下，如無滲漏現象，則說明密封性能好；此外還要看看杯蓋與杯口的旋合是否靈活、是否存在間隙。
三、配件環保性鑒別塑膠配件的環保性也是值得關注的問題，可以通過聞味來鑒別，假如杯子是用食品級塑膠製作，則氣味較小、表面光亮，無毛刺、使用壽命長不易老化；普通塑膠或回收塑膠則氣味大、色澤灰暗，毛刺多、塑膠易老化容易斷裂。