滷味其實就是將初加工過的食物放到熬好的鹵汁中煮至入味的美食，有紅鹵、黃鹵、白鹵三大類，而我們最常見的就是川鹵，川鹵多以紅鹵為主。陳年的鹵汁會讓菜肴更有味道，鹵汁中除了調料以外，還有特製的中藥包，不僅可以讓食物的味道更加濃郁，更有著滋補的功效。
鹵制的食物一般都非常入味，每一口都是鮮香的滋味，在看球、看電影的時候吃上一份滷味，最好再配上一瓶啤酒，簡直是夏天裡最爽的事情！
【鹵鴨舌】
精選上等散養鴨鴨舌為原料，承襲傳統秘制配方精製而成。由舌根和兩條如彈簧般的軟骨組成的鴨舌，肉質細膩嫩滑，富有韌性，入口鮮香四溢，是休閒時的絕佳零食。
【鹵麻辣牛蹄筋】
牛蹄筋因其Q滑有彈性的口感受到了人們的喜愛，新鮮的牛蹄筋經兩小時的精鹵慢燉，集鮮、香、辣於一身，入口嫩滑爽口，勁道耐嚼，晶瑩剔透的光澤更是令人食欲大增。
【鹵豬蹄】
招牌的鹵豬蹄，選用新鮮食材，紅潤的色澤令人垂涎欲滴。一紮冰爽的啤酒配上麻辣滷味再合適不過，肉質緊實肥而不膩，即食口感Q彈爽滑，加熱後軟糯脫骨，香濃的肉香縈繞在鼻尖，簡直忍不住想要食指大動！
【鹵鴨肫】
優質的鴨肫給你”肫“貴體驗，醇香鮮美濃郁的湯汁用傳統地道的工藝經久鹵煮，締造出無與倫比的享受，鴨胗肉質飽滿，富有彈性，有嚼勁，每次追劇的時候我都超級喜歡邊看邊吃鴨肫~
【鹵鴨脖】
鴨脖是鴨子身上最“活”的肉之一，每天不斷的運動、伸縮、旋轉，讓鴨脖的肉格外勁道，精心製作以後，鴨脖肉一絲絲，一縷縷，鮮辣的味道和啃鴨脖的樂趣都讓人欲罷不能~
【鹵雞翅中】
雞翅中大塊大塊的肉吃起來超級過癮，採用秘制配方結合傳統醬鹵工藝，入口微辣有甜味，細細咀嚼，鮮辣之氣沁人心脾，越嚼越辣，卻完全沒法停下來！
【鹵麻辣牛肚】
選用優質黃牛的牛肚，用百年秘方鹵制而成，金黃的色澤透視在Q彈的皮質上，簡直是視覺的享受，渺遠的香氣足以挑戰味蕾的極限，一定能讓你垂涎三尺，入口Q爽有嚼勁，地道獨特的鹵料，搭配著勁道耐嚼的肉質，一口不過癮，三碗不嫌多。
【鹵蛋】
滷味也不僅僅只有肉類，鹵蛋同樣是我的最愛~每次吃拉麵的時候都要加個鹵蛋，鹵制過的蛋勁道鮮香，再配上辣椒，一口一口好不過癮！蛋黃也不會像水煮蛋那樣有腥氣，滿滿的香濃鹵汁味，當零食或是佐餐都不錯哦！