我們經常看到一個詞，叫“食品級矽膠”，那什麼樣的矽膠才是食品級矽膠？準確地說，並沒有一個成熟的行業標準和規範的國定規定來定義什麼是食品級矽膠，我們只能把那些符合食品級認證標準的矽膠產品統稱為食品級矽膠產品。
目前行業通行的主要認證有美國的FDA和歐盟的LFGB。
FDA是美國政府在健康與人類服務部 (DHHS) 和公共衛生部 (PHS) 中設立的執行機構之一。作為一家科學管理機構，FDA 的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物製劑、醫療設備和放射產品的安全。它是最早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。該機構與每一位美國公民的生活都息息相關。在國際上，FDA 被公認為是世界上最大的食品與藥物管理機構之一。其它許多國家都通過尋求和接收 FDA 的幫助來促進並監控其本國產品的安全。
LFGB認證，又稱《食品、煙草製品化妝品和其它日用品管理法》是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。法規對德國食品的方方面面做了總的和基本性的規定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合它上面的基本規定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，可以得到授權機構出具的LFGB 檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，並能在德國市場銷售。
一般來說，LFGB要比FDA要嚴格。