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江西客家人懷念的滋味

江西又名贛(Gan),八一起義所在地,著名景點有廬山、井岡山、紅都等,不僅有很多旅遊景點,另外江西的零食也是相當美味的,話說小時候小味還去在江西待過呢,現在記性都是吃過的零嘴,還好現在網購太方便了,馬上就能吃到~~不說啦!江西的朋友你們在哪兒~~

▽友家·贛州零食燙皮

燙皮又稱粉皮,是贛州市安遠縣、信豐縣、全南縣、贛州定南縣、贛州市大餘縣、江西贛州龍南縣、江西贛州上猶縣、崇義縣、湖南安仁等地的特產,漢族客家人的特色美食,用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米。石磨磨漿。旺火蒸多道工序,成品呈片狀,入口脆酥, 涼置則柔韌,香味獨特。

▽牡丹亭·多味花生

牡丹亭多味花生,非常經典的小零食! 香香的花生米外面裹著薄薄一層麵粉低溫油炸, 食之不上火。產品味道好、入口香酥、五味俱全,具有解肌、潤肺之功能,為居家旅遊待客訪友、兒童、青年食用之上乘休閒食品,是饋贈親友的理想佳品。

▽會昌豆干

會昌豆干選用優質大豆和天然香料,經傳統工藝與現代科技結合精製而成。它富含人體所必需的腦磷脂、胺基酸和各種維生素,吃用方便、保質保鮮、風味獨特、營養豐富,吃後口齒留香,回味無窮。是江西地方名產,有數百年歷史,歷史上曾被列為貢品。

▽齊雲山·南酸棗糕

齊雲山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉”江西省贛州市崇義縣,原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果,結合傳統古樸的加工技術,充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香,入口由酸而甜,純滑柔韌,風味獨特,野趣盎然。

▽江西麻辣

首先說“麻”。萍鄉麻辣說是“麻辣”,其實並不含四川調料裡的花椒,所以萍鄉麻辣字典裡是沒有”麻“字的。其次是”辣“。萍鄉麻辣的”辣“也不同於湖南的”辣“那麼幹烈刺激,而是辣中帶甘,回味飽滿,過癮卻又意猶未盡。萍鄉麻辣在短短的三十年裡融入了萍鄉人的生活裡,與其靈活的生產方式和銷售方式有關。大街小巷裡,只要有一小處空地,支上一個小桌,擺上一盤、一桿秤、一捆食品袋便可以開始叫賣了。大部分的萍鄉80後都有相同的記憶,就是一毛錢一片的辣條。放學路上買一片,可以幸福一整天!

▽江西·遂川八仔板鴨

八仔板鴨是江西遂川縣的漢族傳統名肴,位於遂川縣珠田鄉。已有百餘年的生產歷史。產品系採用紅毛鴨(中國三大名鴨之一)作原料,以精湛的傳統工藝為基礎,結合現代科學方法精製而成,其外形如月琴,表面光潔黃潤,肉嫩骨脆,香味誘人,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱。

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