有沒有發現，有了寶貝後家裡的廚房使用率大大提高了，有沒有發現你精心打造的廚房清新格調不在了，看著大米、蔬菜、水果擺滿了你的白色料理台，心情怎麼能用一個“煩”來形容，其實幾招妙招保鮮技巧，和你一起還原你的整潔廚房。
【長期保鮮技巧】
第一類：穀類（大米）
將買來的大米即使是密封真空包裝還是建議將其倒進你的存儲容器中，部分可以倒入米桶中，這樣會整潔美觀。
在大米中放入少量辣椒（最好是朝天椒），可以有效預防大米長蟲子。
放在陰涼的地方，大米在15℃～22℃之間處於休眠狀態，水分和營養流失緩慢，可長時間保持米的新鮮度、營養和口感。
第二類：海鮮（蝦）
首先找來一個大的飲料瓶子，清洗乾淨，將蝦一個個放入瓶中（這樣的辦法最節省冰箱的空間），裝好後放進冷凍室，冷凍儲藏。
冷凍蝦一旦解凍就不要重新冷凍，建議加熱烹調後再放入冷凍室。
若是生的狀態需要再冷凍，我們就先點一點酒去腥，然後冷凍。
第三類：肉類（豬肉）
先將肉用清水清洗乾淨，而後去皮，將大肉塊切成掌心大小均勻的小塊。
在鍋中加入一定水量（不要過多），淹沒了即可，加入蔥等來煮熟。
煮熟後，連同湯汁一起倒入盆中晾涼，放入冷凍室。
第四類：綠葉蔬菜（菠菜）
菠菜清洗乾淨，在鍋裡面加入適量水和一勺鹽，燒開後，將菠菜快速在鍋中燙一下。
取出菠菜後立即放入冷水中，後擰乾水分，切成需要的大小，分成等份。
分別裝入塑膠袋中，排除空氣，用橡膠皮筋綁緊，烹調時，取出需要的部分即可。
第五類：團菜保鮮（團生菜）
首先將菜的外層做簡單處理，在其底部用小刀挖掉芯的部位。
取來一張廚房濕紙巾，用水徹底打濕，塞進團生菜芯的部位。
將團生菜裝進塑膠袋，放入冰箱冷藏室中（團生菜處於吸水狀態，可以長時間保持新鮮）
【短期保鮮技巧】
第一類：穀類（大米）
在買回來的塑膠包裝中放入幾個大蒜瓣，密封袋口即可。
第二類：海鮮（蝦）
將蝦煮熟，將蝦皮剝掉，用密封盒將蝦仁裝好，放入冷凍室。
第三類：肉類（豬肉）
將肉清潔乾淨，去皮切成大致一次使用量大小的塊，用保鮮膜包好放入冷凍室。
第四類：綠葉蔬菜（菠菜）
將初步處理過的菠菜放入塑膠袋中，在塑膠袋中吹氣，袋口緊封，放入冰箱。或是用報紙包裹，放進冰箱冷藏室皆可。
第五類：團菜保鮮（團生菜）
先用鹽水燙過一下，撈出瀝水後裝進塑膠袋中冷凍，因為本身含水量水多，建議儘早吃完。
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