這是一種可以變成整蠱武器的醬料，綠芥末牙膏，綠芥末麵包，都可以讓那個可憐人辣的淚流滿面，鼻涕橫流。可是講真，你在整蠱時有注意到嗎？你擠出來那一條綠綠的芥末真的是“芥末”麼？
很多人都喜愛吃生魚片時搭配綠綠的芥末醬，一口吃下之後就是沖透鼻腔，醍醐灌頂，不能自拔的感覺。可許多人在市售的各類芥末，黃芥末，綠芥末，山葵醬，辣根中始終沒有分清過。
今天我們就在辣根、芥末、山葵中殺出一條血路吧！
*旗牌古典黃芥末調味醬*
黃芥末才是真芥末
許多人都天真的認為芥末醬就如同辣椒醬一樣，是由一種叫做“芥末”的植物製成的，其實不然。真正的芥末，是由成熟的芥菜（十字花科芸苔屬）種子研磨成粉調製而成，呈黃色狀，又叫黃芥末。這款芥末，就是我們我們常見的的熱狗上的黃色的醬料。黃芥末味道雖然辛辣，但辣度較緩和。
*好侍山葵芥辣醬*
山葵就是我們常說的wasabi，在日料中搭配壽司和生魚片食用。山葵醬（wasabi）是高級調味料，用新鮮的山葵根在墊板上細細研磨而來。山葵的口感更加柔和，辣不嗆鼻，而且後勁會消散的很快，嘴裡只有淡淡的清香和清爽。山葵屬於十字花科的山葵屬，與芸苔屬的芥菜是表親。
*綠芥末*
辣根原產於歐洲東南部和西亞，歐洲國家常用來做烤牛肉等菜肴的佐料，因為其味道與山葵根類似，於是便成了仿製山葵醬的材料。但是它既不屬於芸苔屬，也不屬於山葵屬而屬於馬蘿蔔屬。不過，辣根醬本身其實是淡黃色的，要用食用色素調成青綠色後才成能為山寨的山葵醬，所以我們稱綠色的辣根醬叫做綠芥末。辣根醬是整蠱必備，常常能讓人體驗到沖鼻漲腦，涕泗橫流的虐感
介紹完芥末，再來為大家安利一款芥末的好伴侶：醬油
在日料中，醬油和芥末都是不可缺少的調味料，醬油以它獨特的顏色和香味，使料理變得更好吃
*龜甲萬醬油*
龜甲萬醬油又叫萬字醬油，萬字醬油的色、香、味完全來自自然釀造。顏色自然清澄，呈現出明亮的紅褐色，不添加焦糖色。利用嚴格挑選的材料，使釀出的醬油酸、甜、苦、鹹、鮮五種口味渾然一體，口味自然鮮美，無須添加味精。