早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國外的說法：早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。所以早餐在三餐中是具有很高的低位和價值的。不吃早餐是等於慢性自殺的生活習慣。但是還是有很多人為了多睡會，為了早上省點事而忽略早餐。
下面是國外醫學專家研究發現的有關吃或不吃早餐對人的影響。
1不吃早餐的壞處
1、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、慢性☆禁☆病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性☆禁☆病。
3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
2吃早餐的好處
1、精力充沛+愉快心情+釋放壓力：研究表明健康的早餐不僅能提供足夠的營養，還能給人們一個愉快輕鬆的心情，減少身心的壓力。
2、專注度+記憶力+適應性：根據美國飲食協會發現，吃早餐的人可以輕鬆地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐還能夠有效改善和提高記憶力與學習能力；早餐提供的能量可以供人們參加更多的身體活動。
3、健康習慣+控制體重+遠離病痛：吃早餐的人會吸收更多的維生素、礦物質和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇；良好的早餐習慣能夠保持體重而不會使體重增加；根據美國心臟協會研究，吃早餐的人與不吃的人相比不易患上糖尿病。
3推薦5種高纖維早餐組合
1、穀物配上亞麻仁
第一種在早餐中增加膳食纖維攝入量的方法，就是早餐穀物中加入亞麻仁。
2、用燕麥片代替早餐穀物
用燕麥片來代替你經常食用的穀類食物，也是增加早餐纖維素攝入量的一種有效方法。
3、在煎蛋中加入蔬菜
人們已經認識到，蔬菜是膳食纖維無與倫比的來源，卻很少有人將蔬菜加入到自己的早餐中。
4、藍莓和蛋白煎餅
藍莓是最適合在早餐中加入的水果之一，它比其他漿果含有更多的纖維素。
5、蘋果，而不是香蕉
如果你不太喜歡漿果，而選擇早餐時來一根香蕉，那麼建議你換成蘋果。
上一次和家人坐在一起享受一頓美味又營養的早餐是什麼時候？上一次親手烹製一份愛心早餐是什麼時候？上一次……這些仿佛都成了遙遠的記憶。
那就這麼定了，明天開始吃早餐！