今天來說說“上火”，現代醫學中沒有這個概念，中醫典籍中也沒有這個用語。它基本上是一個“民間概念”——不同的人所描述的“上火”症狀也各不相同，有人說是長痘，有人說是牙齦腫痛，有人說是口腔潰瘍，那麼為什麼不同的人會表現出不同的形式呢？這個就和上火的部位有關。
心火
典型症狀為口腔潰瘍、咽痛咽幹、失眠。心火也有虛實之分，一般來說，虛火表現為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等，老年人特別是有心血管病的人常有此類症狀；實火則表現為反復口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等，身體健壯的中青年人容易出現。
花草推薦：
蓮子心：能清心安神，主治熱入心火。蓮子心取蓮子裡心，味苦降火，泡飲。
百合幹：能養陰清心，寧心安神，既能養心肺之陰，又能清心肺之熱。百合為偏黃好，無硫熏。百合幹多拿來煮粥羹。
肺火
機體感受外邪或因七情內傷，影響了肺的正常生理功能後出現的以口乾舌燥、咳嗽、咽痛等一系列熱症為主要表現的證候。肺火大的人常出現口鼻乾燥、出氣熱的現象，很容易傷風，而且傷風後出現高熱、咳嗽、痰黃稠而黏、舌紅苔黃等症狀。一些小孩睡覺時蓋不住被子，喜歡俯臥，喜吃冷飲，口唇發紅，也是肺火旺的表現。
出現肺火的症狀時，如果症狀較輕，可適當選食梨、荸薺、枇杷等偏涼性的食物，或用菊花、金銀花、麥冬、羅漢果等甘寒生津之品泡水飲用，如果症狀較重，須到醫院就醫，對症治療。
花草推薦：
羅漢果：清肺利咽，化痰止咳。善清肺熱，化痰飲，且可利咽止痛。
金銀花：能清熱解毒，疏散風熱。善散肺經熱邪，透熱達表。
桑葉：苦寒清泄肺熱、甘寒涼潤肺燥，可用於肺熱或燥熱傷肺。
肝火
肝炎亢盛的病理現象。由於肝失疏泄，氣鬱化火或肝熱素盛所致。與情志激動過度也有一定關係。臨床表現多見目赤．易怒．頭痛．脅痛．口苦．等症。
出現肝火症狀時，食療方面1：宜吃潤肺疏肝的蔬菜湯。 2：宜吃健脾和胃的雜糧。 3：宜吃含有維生素豐富的蔬菜。
花草茶推薦：
菊花：能清肝熱、平肝陽，既用於疏散肝經風熱，又能清泄肝熱以明目，可用於肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛。
蒲公英：有清肝明目的作用，以治肝火上炎引起的目赤腫痛。
胃火
指胃熱熾盛化火的病變。胃火熾盛，可延足陽明胃經上炎，表現為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易饑、便秘等。日常飲食辛辣或比較重口，不愛吃新鮮蔬菜水果，飲食不規律等等飲食習慣都有可能導致出現胃火大的症狀。
出現肝火症狀時，食療方面1、易消化的細軟食物為主 2、含維生素多的食物 3、含蛋白質的食物。
花草茶推薦：
百合幹：能養胃陰，清胃熱，可用以胃陰虛有熱的胃脘疼痛。
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