“健康飲食”是指能幫助預防所有形式的營養不良以及包括肥胖、糖尿病、心臟病、中風和癌症在內的非傳染性疾病的飲食。
下面這五個數字，你必須知道！
47.2%
每天喝兩罐以上碳酸飲料的人體重超重的風險會增加47.2%。相對于來自於固體食物中的熱量，液體飲料中的熱量會讓人的體重增加得更快，因為液體形式的熱量會被人體更快地吸收，進而造成血糖水準激增和脂肪存儲量增加。專家建議，如果人們能將對碳酸飲料的攝入量控制在每日250千卡以下，那麼一年內體重就能減輕近10公斤以上，且不用對飲食方案有任何其他改變。
13
一杯葡萄汁中可能含有的農藥殘留物種類會達到13種。
35%
如果你在飲食中加入了單不飽和脂肪酸，低密度脂蛋白的含量會降低35%，同時高密度脂蛋白的含量會增加12.5%。地中海風格的飲食（少量紅肉、大量果蔬、魚肉和全粒穀物，食用橄欖油和適量飲用葡萄酒）能將低密度脂蛋白的含量降低9%。
89%
如果你在餐館裡隨便吃頓飯，平均每餐含有的脂肪為58克，占到了人們在一天內應當攝入脂肪總量的89%。對於人頭健康來說，攝取適量的脂肪不僅有益，而且是必要的，特別是單不飽和脂肪酸和來自於某些油類、植物和魚肉的歐米茄-3脂肪酸，它能起到抵禦心臟病的作用。然而，飽和脂肪酸和反式脂肪酸對人體健康有害，餐館在烹飪過程中會大量使用這類有害的脂肪。
20%
如果你食用一份富含蛋白質的早餐，那麼你體內饑餓激素（又稱胃促生長素）的含量要比食用富含碳水化合物的早餐低了20%。如果人們所食用的早餐中的350千卡熱量來自於雞蛋和瘦牛肉，那麼他們在一整天內從食物中攝取的熱量要比那些早餐食用穀物的人（熱量也為350千卡）少290千卡。
合理飲食，用心學習，你會發現一切會變得越來越好。