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舌尖上的傳奇 松茸

海拔3000米以上

香格里拉原始森林

純淨 空靈 神秘

奇跡在這裡孕育

松茸孢子

與50年以上樹齡的松樹根系共生

淺土著床

靜謐 生長

5-6年後 松茸出土 如造物奇跡

獨特之香成就美味,猶如天賜。在韓日等國松茸一直做為招待貴賓的頂級食材,並被視為饋贈親朋的最珍貴禮物,“舌尖上的中國”開篇季推介,多次入選國宴。

美妙滋味的體現,只需簡單樸素的烹飪之法。主輔材均可,煲湯、煎烤、燒炒皆宜。

最常見的做法:松茸燉雞

雞洗淨-入水-加少許枸杞等調味品(原味亦可)-待湯燉好-松茸簡單擦淨-去根切片-加入湯中-略燉幾分鐘-加鹽調味即成

即使你以前一個菜也不會做,你會為自己的廚藝驚歎:額滴神!

用來泡酒別具風味,是產區人們的最愛。

注:與肉類混合烹飪,先做肉類至熟,再放入松茸。

松茸宜擦拭或快速沖洗,切勿長時間水泡;

松茸需置冰箱內存放,存放前勿清洗,宜儘快食用,鮮美不流失。

營養

松茸的百克營養含量,在菌類中名列前茅。

18種氨基酸

14種人體必需微量元素

49種活性營養物質

5種不飽和脂肪酸

8種維生素

2種糖蛋白和多種活性酶

另含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質—松茸醇。

松茸適用於任何年齡群和任何身體狀態下的營養補充。

新鮮美味,從採摘到食用必須要最短的時間,下山、揀選、包裝、發貨嚴格控制在24小時內,冰袋製冷,專用泡沫盒保溫,讓每一絲新鮮都得以保留。

幹片分為兩種:普通烘乾片和凍幹片。幹片讓味道濃縮,配以肉類或加入湯中鮮香濃郁,四季可享。其中凍幹片採用低溫脫水技術,營養得到最大保留,放入水中10秒即可用,加工成本高,因而也較普通烘乾片價格高出許多。

香格里拉大藏區是松茸主產地(跨雲南、西藏、四川三省),以質優聞名,約占國內年總出產量70%。

歷經多年科研試驗,無法實現人工培植,松茸只能在自然原始產地再生。

松茸已被列入國家保護野生物種,採摘生產均依規範進行。

又是一年鮮貨季,嘗鮮不容錯過!

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