大家都知道，堅果是減脂增肌期間非常好的優質油脂替代物。特別是杏仁，雖然單位熱量高，但適量食用不僅不會使人發胖，反倒能幫你瘦身。這是因為杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，
能夠讓血糖值在一定時間內保持穩定，並產生持久的飽腹感，有效防止過度飲食。而穩定的血糖可以讓你的身體在這段時間內不儲蓄脂肪，而是轉為燃燒脂肪的模式。同時，杏仁裡的纖維素可以幫助消化，緩解便秘症狀，有效提高新陳代謝。
雖然杏仁作為減脂期間的很好的零食，不過很多姑娘杏仁和巴旦木還傻傻分不清，所以今天我們有必要再來聊聊這兩種最容易混淆的種類。
1、巴旦木和杏仁的區別
巴旦木是扁桃的內核，果殼薄，帶孔洞，果實扁而長；而杏仁指的就是杏的內核，果殼硬，很平滑，果實呈扁平卵形，有點像心形，個頭一般比巴旦木小。嚴格說來，它們都是薔薇科植物，但不是同一種。不過從營養價值上來說，巴旦木也含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質和纖維素，和杏仁一樣，也是很好的減肥食品。
2、甜杏仁和苦杏仁的區別
甜杏仁產於南方，口味微甜，多被當做零食販售；苦杏仁產於北方，味偏苦多用來入藥，中醫認為有一定毒性，不可多食。杏仁有很好的清肺功效。
想要瘦身的妹子，不妨每天來一把巴旦木或杏仁吧。如果不喜歡杏仁的乾澀，那就抓一把切碎入菜，不僅給正餐提味增香，也能適當補充營養哦。杏仁粉可以用來代餐，也可以用作烘焙。不過注意了，如果你在配餐中加入了杏仁粉，那麼食用油則要適量減少啦，以防油脂攝入過多。