這是一個讓大老爺們都會有害喜反應的季節。
能讓推味君和夥伴們提起胃口的吃食少之又少。如果說還有什麼是在夏天也會讓人流口水的,那就數生鮮了,肉鮮美卻不像豬牛羊肉那麼油膩,口感也是清爽綿軟的,白嫩的肉看起來就有一種清清涼的感覺,讓人忍不住大吃特吃。
生鮮最適合一遍喝酒一邊聊天一邊吃了。
一到夏天,就會看到大大小小的燒烤攤遍佈了曾經空曠的街道。喝酒擼串,是不少人下班後的社交樂趣。但是多數燒烤攤環境很喧鬧,衛生有待參考。其實,自己買一些生鮮和酒,約上三五好友在家裡或者社區的院子裡喝酒閒聊,吃一些需要你自力更生剝皮吸嘬的生鮮,而不是一口一大塊肥膩的肉,比在大排檔實惠愜意得多,也更能和朋友說說知心話。
最重要的是,生鮮的油脂含量比豬肉羊肉少的多得多。怎麼吃也吃不胖啦~
生鮮縱有這麼多好處,還是有很多人心存疑慮,甚至為了避免吃到受污染的生鮮而委屈肚子裡的小饞蟲,如今吃東西也總是吃不放心,推味君為大家找到了幾款放心的生鮮。召喚小饞蟲出來吧!
*六月黃大閘蟹*
大閘蟹是季節性產品,9月份正式上市,旺季到二月左右。9月之前的大閘蟹俗稱六月黃(即童子蟹)六月黃不是成蟹,不能做清蒸和水煮但非常適合做香辣蟹和麵拖蟹,是江浙滬一帶的名菜,六月黃有殼脆、黃稀、肉質鮮嫩的特點,特別適合在炎炎夏日吃,清爽又鮮美。這款大閘蟹是陽澄湖中自家養殖的,吃起來安全放心。
大閘蟹到了旺季特別搶手,有了六月黃,愛蟹的人就不用熬到秋天啦,提前吃到好吃的蟹。趁它還沒大火之前,先下手為強吧!
*盱眙小龍蝦*
盱眙龍蝦相對于普通小龍蝦具有色澤鮮亮,蝦體通透,個大肉滿的特點。這款來自於洪澤湖的小龍蝦避免了很多污染,個頭又很大,而且不添加防腐劑,所以保質期會比較短,製作過程純手工,吃起來更放心。吃小龍蝦就要享受那種自力更生的感覺。自己一個一個把肥美的蝦肉剝出來,再一個接一個放到嘴裡,格外鮮美。
*香辣田螺*
田螺中含有人體必需的氨基酸、碳水化合物、礦物質和多種微量元素。推薦孕婦食用。是私房手工自製,無添加劑防腐劑。吃田螺,在香香辣辣中享受那吸嘬的樂趣吧!
*牡蠣肉*
牡蠣含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、矽和氧化鐵等成份, 性味鹹、澀、涼,有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。同時對男子有生精強壯作用,對婦女更年期綜合征、青春期功能性子宮出血、產前產後虛弱,都有較好的療效,是男人的加油站,女人的美容院。推味君最喜歡的吃法就是做成蚵仔煎啦~勁道又軟滑