夏天就是要吃雪糕，比冰棒濃郁有奶香，比霜淇淋清淡不會膩的凍優酪乳雪糕~有新鮮水果，有果醬，有顏值，沒有冰渣，口感細滑~做法也好簡單的，我做了5種口味2分鐘就說完了。記住，雪糕做好了別急著吃，先拍照！
原料：無糖希臘優酪乳200g，奶油100g，糖4-6大勺，香草精1小勺，草莓，藍莓，獼猴桃，香蕉，芒果
今天我用的是無糖的希臘優酪乳，聽起來很高端，其實將普通優酪乳過濾去掉一部分乳清就是希臘優酪乳。你們買不到的話可以把普通優酪乳放在細紗布裡過濾2小時。希臘優酪乳裡乳蛋白和乳脂含量比較高，做出的雪糕口感會比較細膩沒有冰渣。
然後加糖的量按你個人口味調節，用有糖優酪乳的話就少加些糖。注意雪糕冷凍後甜度會明顯降低，所以這時候要加到略微有點太甜的程度。