有人說：簡約生活即是美。簡單的生活，咀嚼的是真滋味；簡單的設計，把玩的是用之美。
真正的美是天生而來的，而不是製作出來的。 True beauty is not made. It is born naturally.
這位正帶著微笑專心地做手工模型的男人是誰？
如果有在涉獵工業設計或是非常熱愛做菜的朋友，肯定對這號人物再熟悉不過了。
近代日本最受景仰、產量豐沛，且倍受國際重視的工藝設計巨匠── 柳宗理（Sori Yanagi）同大多數人一樣，我最早認識這位元設計界的前輩是從他廣為人知的蝴蝶凳和大象凳兩件經典作品開始。
▲上圖為蝴蝶凳，下圖為大象凳。
除了傢俱，柳宗理更廣為人知的則是一系列不銹鋼餐具與鑄鐵鍋盤，包含各式刀叉、湯匙、調理盆與鍋盤等器具。每件器具的弧度、深度與尺寸，皆經過柳宗理親手調整與計算而成，並依據不同用途在外型上有些微差異，不僅將材質的特性在使用上發揮最佳效益，外型也有著一致性的極簡俐落美感。位於巴黎第七區的夏洛特·貝裡安故居中，也可見到成套柳宗理餐具，極簡清爽的風格是她妝點自家與待客的首選。
崇尚民藝運動的柳宗理認為，日常生活的美學即是從生活器物開始，因此他設計了許多廚房與餐桌上使用的鍋碗瓢盆。雖然這些線條極簡的生活道具，看似不是什麼厲害的設計，但卻饒富職人的手作精神，十分符合柳宗理所提倡的「用之美」哲學。
▲樺木黑柄不銹鋼湯匙是他設計的作品中最暢銷的代表作
▲最為人稱道的倒湯不會滴漏的平底鍋
柳宗理的設計風格同時也顯現他的個人哲學──真正的美並非創造出來，而是自然顯現。誠如日本設計師深澤直人（Naoto Fukasawa）所說：「柳宗理的厲害之處在於他並不突顯個性，而是自然展露一種個性之美。」並將自然形體與用途結合，在渾然天成中突顯使用機能，而這正是柳宗理面對設計與生活的最佳注解。以設計洞見未來，掌握全球設計與建築的趨勢脈動。
在深澤直人家中，有一件很常用的物品，是柳宗理設計的不銹鋼系列中的冰淇淩勺。
▲這個湯匙整體就是一個流暢的線條，也許是想像船槳劃過水面般而設計出這個形狀的吧？深澤直人如此解讀那獨特的強勁卻又纖細的線條裡的秘密。
▲在2011年耶誕節，這位大師因為肺炎離開人世，享年96歲。不管是椅子或是餐具，柳宗理這位大師所設計的商品隨隨便便都可以列舉長長的清單，他設計的餐具線條簡單，對美食講究的美食家也讚不絕口，對他們來說，好的餐具加上好的食物絕對是1+1更大於2。
在新加坡、香港之後，〈Beauty born, not made〉日本工業設計巨匠柳宗理回顧展巡迴至臺北，已於2015年夏天在臺灣設計館中盛大展出。
看到這裡，你是不是已經迫不及待想近距離賞析一下大師的作品呢？沒問題！小編這就把柳宗理大師的優秀作品為你一一呈現，喜歡的話動動手指就能買到哦~
1. 柳宗理 鑄鐵平底鍋
柳宗理大師設計的鍋具在獨特的造型設計裡，蘊含了大量的機能。其不銹鋼的鍋蓋只要轉動一下就能調節空隙，避免沸湯溢出，也能控制傾倒的湯汁分量。
2. 柳宗理 拉絲不銹鋼長柄勺子
304不銹鋼是不銹鋼中一種常見的材質，具有良好的耐蝕性，耐熱性，也是柳宗理大師作品中常用的一種材料。柳宗理大師設計的這款攪拌勺整體修長優美，勺頭一體成型，更顯幹練與簡約。
3. 柳宗理 304不銹鋼叉子
這個系列的叉子將現代美學與實用性巧妙結合，簡致樸實、流暢俐落而不乏高雅格調。叉勺組合設計，從超長手柄到開闊勺口到三角大叉齒比例恰好，把握輕巧舒適。
4. 柳宗理 不銹鋼抹醬刀
簡約的設計，優雅高貴的品質。柳宗理大師的作品只為生活而造，不追求標新立異，注重現實中使用時的功能性與舒適度，就像這把餐刀一樣優雅從容。
5. 柳宗理 304不銹鋼水果叉
扁而細長的手柄，配以細窄彎翹的二齒叉口，比例完美，把握輕巧舒適。尖銳而聚攏的叉齒叉食水果准而有力，讓你輕鬆暢品。
6. 柳宗理 拉絲不銹鋼刀叉勺四件套
美食配美器，簡約至美的生活就應選柳宗理大師設計的器具。進口304不銹鋼經1100度高溫鍛打加工，手工拉絲打磨。懂藝術的你值得擁有。
7. 柳宗理 拉絲304不銹鋼黃油刀
這款不銹鋼黃油抹刀也是大師的著名作品，設計簡約質樸，回歸了生活的原始之美。這也是柳宗理認為的設計的最高境界。
8. 柳宗理 拉絲304披薩/蛋糕鏟
這個蛋糕鏟採用了拉絲設計，質感極佳，這也是柳宗理大師處理餐具最喜愛的手法。設計以簡約質樸，實用性與人性化為最高的目標，這才是大師的境界。
無論是在什麼樣的年代裡，大師的作品總值得我們去尊敬。如果你崇尚的生活理念與大師不謀而合，那就把這些媲美藝術品的大師作品帶回家吧。