時下正值酷暑，炎熱煩悶的天氣，容易讓人口乾舌燥，心情煩躁！那麼我們如何在夏季做到健康飲食，均衡營養？小編馬上為您奉上妙招。
1.薏米紅豆粥
功效：薏米味甘、淡、性微寒。有健脾去濕、降低血脂及血糖，促進新陳代謝，改善便秘，清除體內堆積毒素的作用。所以薏米還是減肥佳品。夏天吃再多也不用怕胖。
紅豆：利水、消腫、健脾胃。紅色入心，因此還能補心。薏米紅豆粥既是粥，也是藥。
在《神農本草經》中即有記載。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。夏季既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。在粥裡加入少量的紅棗與龍眼肉，更是起到調味滋補的功效。
做法：紅豆和薏米洗淨，冷水浸泡4小時，以1:1 的分量入鍋，加水熬開。可加入冰糖或鮮奶調味。薏米紅豆粥熬好後不會發黏發稠，煮熟的紅豆和薏米和上面淡紅色的湯涇渭分明，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯裡。所以熬的時候，可以適量多加些水，這些湯可以當茶飲。但夏天天熱容易變質，最好是儘快喝完。
2.檸檬
功效：檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。對苦夏吃不下飯的人來說，不妨試一下檸檬。一杯檸檬泡水，酸爽味道是不是會讓你精神一振，進而打開胃口呢？夏季暑濕較重，很多人因為工作和天氣的原因，總是懶懶的提不起精神，檸檬食之神清氣爽，消除疲勞，富含的維生素C和B族維生素還可以延緩衰老，消除皮膚色素沉著，為美麗加分。
食用方法：
榨汁：鮮檸檬汁，加鹽、溫開水少許。
泡水飲用：將檸檬鮮果或檸檬皮洗淨，切片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。製作糖漬檸檬或蜜漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，混合糖或蜂蜜，密封罐中。短則一晚上，長則一周時間，即可打開沖泡飲用。
3.黑糖薑棗膏
功效： 針對男人熬夜，解酒，保護肝臟等； 女性痛經、宮寒體寒、月經不調、氣血不足、備孕、月子、黑色素沉積等； 老人體弱、散瘀活血、利腸通便、益氣健脾、補溫心肺等； 孩子厭食、生長緩慢、營養不良等都有改善。
這個聽起來像女性專用，當然是對女性特別好。但是對於長期處於空調房中的不管男士女士都一樣有必要。夏季空調冷氣侵入人體，常常令人感到腰腿疼痛，手腳冰涼。再加上夏天吃冷飲也容易造成胃寒。黑糖富含鈣、鉀、鐵、鎂等多種礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體的酸堿平衡；紅棗補心補氣血，而薑是熱性的，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑。所以特別適合夏季保健。
做法：舀一兩勺，開水沖泡即可，隨吃隨取。