I. 30+小輝煌
植物雌激素+鈣
植物雌激素
防止身材男性化
女人從什麼時候開始衰老？
營養學家的答案是35歲！女性35歲以後，軟巢功能下降、雌激素水準降低。而雌激素就是保持女性特有曲線的神秘荷爾蒙。
雌激素水準的下降會使雄性激素功能相對增強，這意味這什麼？
意味著你的身材可能男性化。
你的身體脂肪會重新分佈，腰腹部會像男性一樣逐漸變得肥胖。如果你能每天堅持從食物中補充雌激素，不但能降低膽固醇，增加骨質密度，更有助於維持體重穩定。
推薦食物：大豆、豆粉、納豆（發酵後的大豆）、豆腐、豆奶、花生、綠茶等植物雌激素的「富礦」。
鈣
刺激熱量燃燒釋放
美國學者發現，高鈣低熱量食譜比低鈣飲食更利於減肥。因為飲食中的鈣決定了熱量是以脂肪的形式儲存還是燃燒釋放。低鈣飲食刺激激素使熱量轉化為脂肪儲存起來，高鈣飲食則相反，能夠抑制這些增加體重的激素分泌。
推薦食物：豆製品、乳製品、菠菜、甘藍、大頭菜、花椰菜
營養師推薦食譜
膳食纖維+茶多酚+蛋白質激素+鈣
膳食纖維
利於腸道蠕動
如果稍微運動一下就會讓你腰酸背痛腿抽筋，那下面的這個食譜絕對適合你。膳食纖維遇水會膨脹80-100倍，而且熱量為零，有助於刺激腸道蠕動，幫助身體消耗更多的熱量。
推薦食物：燕麥
茶多酚喝茶可降膽固醇
綠茶中含有豐富的茶多酚，能明顯降低高脂血症的血清、總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇含量，同時具有恢復和保護血管內皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶葉能夠幫助肥胖者減肥的主要願意之一。
推薦食物：每天喝1-2杯綠茶，可以消耗更多的脂肪。
蛋白質
生熱效率超高
充足的蛋白質可以提高身體代謝水準，蛋白質類食物的生熱效應約為30%，是主食類食物的7-8倍，所以飲食中要保證充足的蛋白質。50公斤的女性每天需要50克蛋白質，相當於1杯牛奶活優酪乳、1個雞蛋、2-4兩豆製品、2兩瘦肉，1把堅果。
推薦食物：乳製品、豆類、豆製品、瘦肉、堅果
營養師推薦食譜
空中飛人
咖啡因+B族維生素+辣椒素
咖啡因提高代謝又提神
對於經常要飛來飛去的職場女強人，你一定要和黑咖啡成為好盆友。營養學家也證明了咖啡因可以有效提高身體代謝、提高耐力、延緩疲勞。每天1-2杯，不要超量，否則會影響睡眠。
推薦食物：黑咖啡
B族維生素
讓脂肪迅速分解
維生素B2有聲核黃素，參與細胞的氧化還原反應，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質、脂肪的代謝，維生素B2不足的話，會影響這些營養素在體內的代謝。
推薦食物：蛋黃、乳製品、酵母、綠葉蔬菜、米糠、胡蘿蔔、釀造酵母、魚、橘子、柑、橙
辣椒素
提高體溫燃燒卡路里
辣椒和胡椒是眾所周知的代謝助推器。黑胡椒、薑和辣椒能提高體溫，促進燃燒卡路里。肉桂可以提升你的工作效率，提高迴圈代謝和胰島素敏感性，從而幫助脂肪代謝。但要低脂肪的健康烹飪方法，水煮魚或者麻辣香鍋還是放棄吧。
推薦食物：辣椒、胡椒、薑、桂皮、孜然
營養師推薦食譜