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忘不掉的故鄉,忘不掉的味道

當你在大城市中打拼,深夜拖著疲憊的身軀回到那個你休息的地方時,你是否會想起在遙遠的故鄉,一聲聲的吆喝和木錘撞擊聲中,那個捧著糍粑傻笑的你?香香甜甜的糍粑伴隨著你長大,而現在長大的你在忙碌的城市裡卻用速食或速食麵果腹,是否會想再咬一口故鄉的香甜健康的糍粑。

淡淡的米香,濃濃的鄉情。純白的糍粑讓人們忍不住想到小時候那一口香甜的欣喜。而雜糧糍粑裡富含的膳食纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,同時也可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。對在城市中吃速食的腸胃有良好的改善效果。

世世代代傳承下來的傳統手藝,經過用心的製作,充滿了濃濃的人情味。湖南湘西純手工糯米製作的糍粑,現做現賣,糍粑上還殘留著勞作者的溫度及淳樸的真情,造就了原生的質樸和自然的淬粹。完美的保留了糧食的營養,自然健康。

湖南特產糍粑,,純手工製作,香香糯糯。平時食用時可放進油鍋裡煎炸,然後蘸醬或者蘸白糖,別具一番風味。或者直接放在炭火上烤,烤到外皮金黃時,整個糍粑就有了兩種口感。要一口,外皮香脆,內裡軟糯。

剛打出的糍粑摘出小團,放在木板上,呈自然的流水形狀。陽光打下來,泛著米色的溫暖光澤。自然的質感,純正的米香,讓人愛不釋手。糍粑的白色與木板的褐色相得益彰,純粹的色澤讓浮躁的心都緩緩沉澱了下來。

吃膩了白糍粑時,還可以嘗嘗其他的口味。玉米糍粑金黃絢爛,高粱糍粑暗紅滋補,蒿菜糍粑自然清香。每一種顏色,每一種心情。多吃雜糧糍粑,還可起到溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃等作用。

雖然我們遠離了故鄉,但是故鄉的味道卻可以一直陪伴著我們。當思鄉心切時,呼喚幾個老鄉,一起吃口糍粑,似乎又回到了那個無憂無慮的童年。你還是你,他還是他。不管世界怎麼改變,故鄉的味道永遠都不會改變。

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