小萬相信在很多小夥伴的生活中都存在方便美味的蛋蛋零食,五香鹵蛋、美味松花、流油鹹鴨蛋等等滋味。這些中國獨特的蛋香滋味的確征服了無數吃貨小夥伴們,那麼小萬想問在當下的吃貨時代,蛋香美味如此豐富的今天,怎樣的蛋蛋才是我們的最愛呢?
今天,小萬就與小夥伴們一起分享幾款極具中國特色的蛋香美味,小夥伴們一起來看一看哪款特色的蛋蛋是我們生活中不可缺少的味道。
1.無鉛松花蛋
提到中國特有的蛋香滋味,小夥伴們第一時間應該想到的自然是松花蛋了。畢竟這款濃香Q彈,從口感到滋味都極具特色的美味已經征服了無數吃貨小夥伴的味蕾。在這裡小萬與小夥伴們普及一個常識,想要品味松花蛋最飽滿,最健康的滋味,最好選擇這種帶有濕泥的無鉛松花蛋。因為松花蛋會隨著儲藏時間味道發生變化,特色的濃香味道會隨著時間慢慢變淡,從而轉化為一種稍稍刺鼻的滋味。而這種濕泥包裹的松花蛋即新鮮,而且保質期也更長,無鉛的類型更是值得小夥伴們放心品嘗。
2.流油五香鴨蛋
鹹鴨蛋應該是我們都品嘗過的香濃味道,不過說實話小萬感覺目前很多鹹鴨蛋都屬於速成的種類,只鹹不香。小萬更喜歡吃這種經典的濃香的五香鹹鴨蛋,尤其醃制到流油的蛋黃,哪種醇厚的味道想起來都會流口水。
3.鹵香鵪鶉蛋
鹵香蛋的滋味我們都喜歡,那麼鹵香鵪鶉蛋是不是吃起來更有味道呢?小萬個人更喜歡鹵香鵪鶉蛋的味道,這不僅是因為鹵香鵪鶉蛋吃起來小巧方便,更是因為滷味深入的更加透徹,就連蛋黃都有突出的滷味,吃起來味道十分飽滿。
4.雙黃鹹鴨蛋
小時候小萬吃到一枚雙黃蛋就和中獎一樣高興,而吃到雙黃鹹鴨蛋的幾率更是微乎其微。長大後開始品味雙黃鹹鴨蛋,突然感覺身在一個吃貨時代是多麼美妙,吃鹹鴨蛋都可以讓最濃香的味道翻倍享受。另外小夥伴們不用擔心雙黃鴨蛋的健康問題,雙黃蛋是科技培育的結果,絕對不含任何化學元素,吃起來盡興,味道也十分健康,更是孕婦補充營養的最佳補品。
5.松花鵪鶉蛋
松花蛋的滋味可不是只有鴨蛋、鵝蛋的味道,還有小巧Q彈的鵪鶉蛋。鵪鶉蛋其他蛋類而言最大的特色並不是在於小,而是在於獨特的味道,尤其松花工藝下的鵪鶉蛋,蛋黃的滋味、口感更是突出。小萬最喜歡松花鵪鶉蛋蛋黃的味道,有一種略帶甘甜的味道,而蛋清更是Q彈爽滑,味道十分獨特。
6.麻辣鵪鶉蛋
除了松花鵪鶉蛋之外,還有一款麻辣味道突出的美味鵪鶉蛋,這就是麻辣去殼鵪鶉蛋。鵪鶉蛋相比其他蛋類更容易入味,所以當中鵪鶉蛋與麻辣滋味融合之後我們可以品味到一種又嫩又彈的麻辣滋味,吃起來辣爽可口,回味更有蛋香醇厚。